jak zavařit či uchovat "hotovky" na dovču???

Já před 14 dny taky zavařovala. Kuřecí, hovězí, vepřové a gulášek. Všechno na 100 stupňů a na 2 hodiny

jednak se musejí použít tzv. masová víčka( s červeným „těsněním“) a pak se jídlo musí sterilovat za plného varu alespoň hodinu a po 24 hodinách sterilaci opakovat.

Irčo, my jsme to zavařovali jen jedenkrát a nic se nám nezkazilo, a zavařujeme už hodně dlouho, ale ono asi také záleží na jak dlouho člověk potřebuje, aby to vydrželo. Myslím, že na 14 dní stačí ty dvě hodky jen jednou alespoň podle našich zkušeností A doporučju ti na dovču naložit si masíčko, pak zamrazit a na dovči si ho ugrilovat ))) všichni kolem vás budou slintat

asi jo, já to kdysi dělávala, když jsme byli na celé prázdniny venku.

Já jsem zavařovala upečené maso vepřové, kuře a syrové kotlety. Maso jsem nacpala do sklenic a dvě hodky sterilizovala 80° a druhý den ještě jednou znovu 1 hodinu/80°. To je důležité dvakrát po sobě. Pečené maso bylo výborné, kotlety se rozpadaly a kuře bylo také dobré. Dá se i guláš a lečo, ale cibule tam nesmí být a koření také né, jen osolit. Jinak to povoluje a kazí se to. Měla jsem jídlo na měsíc sebou.