nevite nekdo, kde jde u nas sehnat grenadina? Nevim, jestli to pisu dobre, dava se to do koktejlu. Nejlip okoli Ostravy a nebo Brno. Diky moc
grenadina
Grenadina je vlastně šťáva, která se získává lisováním dužniny granátových jablek. Používá se jak v teplé tak ve studené kuchyni a dále jako pří:,–(a do míchaných nápojů. Lze ji nahradit šťávou z malin. Granátová jablka jsou k dostání v sítích Makro, občas v Tescu nebo Intersparu. Hotovou šťávu jsem občas viděl v prodejnách s bioprodukty.
Granátová jablka patří mezi nejstarší známé ovoce. Prý to mohlo být
právě jablko, které snědli Adam s Evou. Jsou to plody velikosti jablka. Pod
pevnou slupkou najdeme červená zrníčka, která chutnají podobně jako
rybíz. Jsou uzavřená v nepoživatelné hořké bláně a obsahují mnoho
železa, dužina je hořká. Zrníčka jíme syrová, připravují se z nich
omáčky ke zvěřině nebo vepřovému masu. Vyrábí se z nich grenadinový
sirup - grenadina. Svou příjemnou chutí zvýrazní nealkoholické nápoje,
zmrzlinu a podobně. Šťáva bývá využívána jako osvěžující nápoj a
nebo se používá na vaření a do zavařenin. Její využití je nejen ve
studené, ale i teplé kuchyni - k drůbeži, grilovanému masu, rybám.
Z granátových jablek se také připravuje zavařenina. Jadérky sypeme
ovocné a zeleninové saláty, moučníky, zmrzliny.
Slavná grenadina je sytě červený chladný nápoj z čerstvých
granátových jablek. Granátová jablka poválíme ,jako naše babičky
citrony, rozřízneme a vymačkáme skvěle červenou lahodnou šťávu
Podáváme vychlazené Můžeme ředit vychlazenou minerálkou. Pozor! Šťáva
barví oblečení a velmi těžce se odstraňuje.