Dýňový kompot
Musíme při výrobě dýňového kompotu nakládat kostičky dýňe do octa?Nešlo by to povařit jen v cukru?Znáte-li nějáký „fígl“ prosím poraďte-Děkuji.
Musíme při výrobě dýňového kompotu nakládat kostičky dýňe do octa?Nešlo by to povařit jen v cukru?Znáte-li nějáký „fígl“ prosím poraďte-Děkuji.
Na dýňový kompot nepotřebujeme ocet. Připravenou dýni zalijeme roztokem vody a kyseliny citronové, například v poměru 5 g na 1 l vody, necháme odstát, nejlépe do druhého dne, nejméně však 12 hod. Potom roztok slijeme, dýni necháme okapat a navrstvíme ji do sklenic. Na zalití sklenic připravíme nový nálev podle vlastní chuti s přidáním 5 g kyseliny citronové.