dort

Fotoalbum tématu (0) Sledovat e-mailem Přidat k oblíbeným Zapnout podpisy Hledání v tématu
První příspěvek v tématu
 
wenzelov
14 příspěvků 30.05.06 14:16
dort

Nemáte někdo recept na dort s názvem Havana (z Brandýse n.L.)?
Jedná se o čokoládový dort plněný banánem, světlým krémem, tmavým krém, potažený bílou marcipánovou hmotou a navrchu je posypán hořkým kakaem. Je to úplná bomba.
Děkuji předem za recept.


Reklama


Reklama

Reakce:
 
penda
4752 příspěvků 30.05.06 19:59
Spíš jen návod než recept....;o)

Kakaový dortový korpus rozkrojíme na 2 stejné pláty. Na rozkrojené straně plát potřeme ovocným (meruňkovým) džemem a na celou plochu rovnoměrně rozložíme oloupané banány (420 g). Banány zakryjeme pevně ušlehanou pařížskou šlehačkou, kterou rozetřeme ve stejnoměrnou vrstvu. Takto upravený dort na vrchní i boční straně potáhneme cukrářskou (kakaovou) polevou. Po ztuhnutí dort krájíme na 12 ks.

Je to návod z receptur kubánské kuchyně z dob totalitních Interhotelů. Pokud najdu někde nějakou přijatelnější verzi (ne na 100 ks či 100 kg), přepošlu Ti ji. Ale pokud se Ti chce přepočítávat receptura, klidně Ti pošlu i tuto, ale mailem. ;o))

 
Papaja 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 31.05.06 15:12
Tohle...

…dělali v „dřívějších časech“ v hotelu Budovatel (dnes Prezident) a bylo to moooc dobré. Ale říkali tam tomu „Bomba Malakov“

 
penda
4752 příspěvků 31.05.06 17:56
Bomba Malakov

je ale nepečená, teda aspoň ta, co je normálně známá, třeba dělali „kubánský“ korpus, ale pojmenovali ho jinak. ;o))

 
elena02
27 příspěvků 04.06.06 15:20
...

Recept nemám, bohužel, jen chci vyjádřit svůj nadšený souhlas, tenhle brandýský dort je mňam, mňam. Já tam na něj na náměstí chodila.


Reklama

 Váš příspěvek

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz