Prosím, poradí někdo, jak vyrobit doma burčák? Urodily se nám drobné modré hrozny. V jaké nádobě nechat mošt kvasit, když nemám sud. Jaké kvasnice použít a hlavně, jestli to v domácích podmínkách jde.
Nechce to žádné kouzlo. Manžel vždycky vymačká štávu z hroznů, přecedí přes gázu nebo plátýnko, aby ji bylo co nejvíc, nalije do pet lehve, uzavře a nechá kvasit. Šťáva začně kvasit po třech nebo čtyřech dnech a je z toho výborný burčák - jeden jsme již včera vypili. Nepřidává žádné kvasnice ani cukr.
