Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Zapečené, krupicové noky - Gnocchi alla Romana
babi Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Přivéct mléko, sůl a oříšek do varu, snížit teplotu. Za stálého míchání vařečkou přidávat postupně krupici. Vařit nepřikryté po 10-15min., až vařečka stojí sama o sobě v kaši. Sundat z ohně. Smíchat dohromady lehce našlehané vejce s 1 hrnkem nastrouhaného parmesánu a přidat ke krupici. Dobře zamíchat. Rozetřít směs do dobře olejem vymazaného plechu s okrajem a uhladit na 5mm tloušťku. Dát na 1 hodinu do chladničky, nebo až směs ztuhne. Kulatou, asi 4cm hladkou formičkou vykrájet gnocchi. Poskládat je na vymazanou ohnivzdornou misku tak, aby se trochu překrývaly. Polít je rozpuštěným máslem a posypat zbytkem sýru. Péct v předem vyhřáté troubě na 190°C po 15-20min., nebo až jsou gnocchi křupavé a zlatohnědé.
Recept je z kategorií: Bezmasá jídla
- 06.11.02 vloženo
- 6604x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 3 hrnky mléka
- 2/3 hrnku krupice
- 1 1/2 lžičky soli
- špetku nastrouhaného muškátového oříšku
- 1 vejce
- 125g parmesánského sýru
- 60g másla
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Zapečené, krupicové noky - Gnocchi alla Romana
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Kynuté lívance podle mojí babičky
děkuji Ti za upozornění na nespecifikovaný oříšek. Ano, jedná se o muškátový. Recept upravuji.
6 příspěvků 08.11.02 07:02
Chci se zeptat jakeho orisku - muskatoveho? Dekuji.