Recept Zapečená rýže se salátem, houbami a třemi bazalkami Veg Bezlep

birkana Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Zapečená rýže se salátem, houbami a třemi bazalkami

Úvod

Inspirací mi byl salát již vybíhající do květu na záhonu před okny kuchyně. Ostatní ingredience byly také po ruce; vznikl tento recept.

Obdobný pokrm by se dal připravit i se špenátovými či kopřivovými listy.

Postup

Rýži uvaříme v osolené vodě a scedíme. Nebo použijeme stanovené množství rýže již hotové. Salát rozebereme, odstraníme hmyz a plže, opereme. Houby krátce předvaříme ve vodě a posekáme nebo necháme vcelku (podle zvyklostí). Na tuku (slaninu necháme nejprve částečně vyškvařit) necháme zesklovatět cibuli, zaprášíme paprikou, přidáme pepř, kmín, houby, pokrájený česnek a nakrájená rajčata. Osolíme, přidáme oregano a část bazalky. Podusíme ve vlastní šťávě. Nakonec přidáme natrhané nebo pokrájené salátové listy. Necháme krátce podusit. Salát tak zmenší objem a pustí vodu. Nyní podušenou směs smícháme s připravenou rýží, dáme do pekáčku vyloženého pečicím papírem a zapékáme. Ke konci pečení povrch poklademe sýrem, který necháme roztéci nebo jen změknout. Servírujeme ozdobené čerstvou bazalkou. A proč jsem použila tři druhy? Věřte nebo ne, ale každá má jinou chuť :idea: .

Recept je z kategorií: Bezlepkové recepty Hlavní jídlo Pokrmy z rýže Pro alergiky (mléko, vejce)

Nahlásit recept

  • 19.06.14 vloženo
  • 2826x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca hodina

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 250 g syrové rýže nebo 500 g rýže již uvařené (dušené)
  • 3 hlávky salátu
  • 1 cibule
  • 2 PL oleje (kdo není vegetarián může dát 1 PL sádla a cca 30 g slaniny)
  • 2 KL sladké mleté papriky (+ ½ KL mletého chilli)
  • 2 hrsti sušených hub
  • 3 stroužky česneku
  • 2 rajčata
  • cca 250 g vašeho oblíbeného sýra (alergici příp. vynechají)
  • sůl
  • mletý pepř
  • kmín
  • oregano
  • bazalka (3 odrůdy – Dark green, Compakt, Red rubin) stačí jakákoli i sušená, ale není to ono!

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 19.6.14 10:06

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Zapečená rýže se salátem, houbami a třemi bazalkami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Zapečená rýže se salátem, houbami a třemi bazalkami

Eja
3869 příspěvků 19.6.14 13:09
Moc dobré to bylo

Rychlovka, sušené houby nebyly- místo toho žampiony, bazalka jen jedna + čerstvý tymián. Směs goudy a čedaru na zapečení. :kytka:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz