Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
gaburiatko Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Zeler nastrúhame na hrubo alebo len nakrájame na tenké nudličky alebo malé kocky. Dáme do hrnca a zalejeme vodou tak, aby bola voda asi 2-3 mm nad zelerom. Osolíme, okoreníme a varíme do zmäkknutia zeleru. Nakoniec rozmixujeme ponorným mixérom. Polievku opäť postavíme na oheň a zjemníme plnotučným mliekom alebo šľahačkovou smotanou. Ja preferujem mlieko kvôli racionálnej výžive, ale smotana ju robí jemnejšou. Možno skúsiť použiť aj mlieko aj trochu smotany, alebo len smotanu na varenie, ktorá je len 12% a nie 33% ako šľahačková. Výhodou polievky je, že vôbec nie je potrebné použiť masox, nakoľko zeler je sám o sebe aromatický a chutný a stačí použiť pri varení iba vodu (masoxu sa snažím vyhýbať). Polievku možno podávať s krutónmi a ozdobené zelerovými lístkami. Polievku som skúšala robiť aj zo zmrazeného zeleru, ktorý som nechala trochu rozmraziť, nakrájala na kocky a varila podľa postupu. Túto polievku doma milujeme a chutí aj mojim návštevám.
Recept je z kategorií: Polévky
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
24.3.13 20:20
Varil som ju dnes na obed. Niet čododať, vynikajúca, aj keď nefotogenicka polievka:)
Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkoviOdebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Vynikajúca zelerová polievka krémová (veľmi jednoduchá, veľmi dobrá)