Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Vepřové s denivkou na způsob mu-sü-žou
tlustá bába Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Prostě mi kvete denivka … a tady je smutno.
Postup
Jidášovo ucho v misce přelijeme vroucí vodou a necháme obživnout. Maso nakrájíme na nudličky nebo tenké plátky, vložíme je do misky, promícháme se škrobem, přilijeme sojovou omáčku, víno a chilli omáčku a necháme asi půl hodiny odležet, než si připravíme ostatní. Dáme vařit oblíbenou rýži. Nacucané jidášovo ucho nakrájíme na širší proužky, cibulku na kolečka, česnek na plátky, zázvor (kus asi velikosti dámského palce) oloupeme a nakrájíme na silnější nudličky. Maso vyjmeme z nálevu a necháme trochu okapat, nálev uchováme. Když už je rýže uvařená, vlijeme na pánev nebo do woku dvě lžíce oleje, necháme rozpálit a vložíme okapané maso a zprudka osmahneme, přičemž maso silně protestuje a prská. Pak přidáme houby, cibulku, poupata denivky, česnek a zázvor a ještě asi minutu smažíme. Nakonec zalijeme nálevem z masa (je-li třeba, přidáme 1 - 2 lžíce vody). Necháme "přejít var" a hotovo. Dílo na talíři korunujeme jedlými květy denivky.
- 22.06.17 vloženo
- 1414x zobrazeno
Čas přípravy
- 25 minut
Počet porcí
- 1 porce
Ingredience
- 10 dkg vepřové panenky (plecka, kýty .. co máte)
- 2 pol. lžíce tmavé sojové omáčky
- 2 pol. lžíce vína šao-sing
- 1 pol. lžíce omáčky sweet chilli
- 1 lžička škrobové moučky
- 3 ks jidášova ucha
- 1 stroužek česneku
- 1 jarní cibulka
- čerstvý zázvor, co kdo snese
- 5 poupat a 2 květy denivky
- na parádu třeba květy kopru
- 2 pol. lžíce oleje
- rýže
- sůl (pouze do rýže)
Doporučená příloha
rýže, čínské vařené bochánky
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Vepřové s denivkou na způsob mu-sü-žou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo
1421 příspěvků 22.06.17 16:55
Ausgerechnet mi na balkóne odkvitli
No to je nádhera
