Recept Toustíky a jiné pochoutky s Mozzarellou a Ricottou- pro Pendu

Eja Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

1.Smažené tousty s Mozzarellou – Mozzarella in Carozza Mozzarellu nakrájíme na plátky silné asi 4 mm. Toust položíme na sebe a ostrým větším nožem jemně okrájíme kůrky. Mezi 2 toustové chleby vložíme vždy jeden plátek Mozzarelly. Můžeme případně na mozzarellu položit 1 slané očko. Tousty s mozzarellou obalíme v rozšlehaném osoleném vejci, rychle osmažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova, trochu mačkáme k sobě vidličkou, aby se mozzarella uprostřed dříve prohřála a trochu rozpustila, a ihned podáváme. 2.Chlebíčky s Mozzarellou a očky Na nakrájenou veku položíme plátky mozzarelly a půlku očka – acciuga. Můžeme zapéct v mikrovlnné troubě půl minuty. 3.Chlebíčky s Mozzarellou a petrželem Drobně nasekanou petržel důkladně promícháme s olivovým olejem, solí, pepřem a utřeným česnekem. Veku nakrájíme na plátky. Na opečenou veku klademe plátky Mozzarelly a potíráme je petrželovou směsí a dáme na 1-2 minuty zapéct do mikrovlnky. 4.Chlebíčky s mozzarellou - Crostini di mozzarella Veku nakrájíme asi na 2 cm silné plátky. Nakrájíme i mozzarellu na plátky, asi 0,4 cm. V misce smícháme máslo, rozetřený česnek a sůl, přidáme nastrouhaný parmezán, půl lžičky oregánu. Plátky veky natřeme připraveným česnek. máslem, nahoru položíme plátek mozzarelly a zapečeme v troubě do zlatova. – v mikrovlnce 1-2 min na Crisp. 5.Smažená Mozzarella Na pánvi rozpustíme půlku másla, přidáme mozzarellu nakrájenou na plátky, osolenou a obalenou v hladké mouce. Jakmile se osmahnou z jedné strany, plátky obrátíme, a jakmile se mozzarella začne tavit, odděláme z oleje. V malém kastrolku rozpustíme trošku másla, přidáme nakrájená očka, která stlačujeme vidličkou, až se rozpustí. Mozzarellu podáváme s takto připravenou omáčkou. 6.Kuličky z ricotty Ricottu smícháme s jedním rozšlehaným vejcem, parmezánem a muškátovým oříškem. Uděláme kuličky velikosti ořechu. V míse rozšleháme druhé vejce, přidáme sůl a pepř. Kuličky nejdříve obalíme ve vajíčku a pak ve strouhance. Osmažíme je na másle do zlatova. Podáváme teplé. 7.Předkrm z Ricotty Smícháme Ricottu se sýrem, s nadrobno nasekanou petrželí nebo pažitkou, se solí a se dvěma lžícemi oliv. oleje, případně trochou pepře. Rozdělíme na 4 díly Doprostřed každého talíře dáme kopeček Ricotty, na který položíme kousek nakrájeného rajčete. Zbylá osolená rajčata použijeme k ozdobě talíře. 8.Chlebíčky s Mozzarellou Na nakrájenou veku položíme kolečka rajčat, plátky Mozzarelly, osolíme a posypeme oregánem. Můžeme zapéct půl minuty v mikrovlnné troubě. 9.ObloŽené chlebíčky Veku nakrájíme na plátky. Na polovinu chlebíčků namažeme Mascarpone a na ně klademe plátky salámu, oček nebo sardinek. Mascarpone smícháme ve stejném poměru s majonézou a touto směsí mažeme druhou polovinu chlebíčků. Nahoru klademe plátky šunky nebo uzeného lososa

Recept je z kategorií: Chuťovky

Nahlásit recept

  • 13.08.04 vloženo
  • 7138x zobrazeno

Ingredience

  • 1.Smažené tousty s Mozzarellou – Mozzarella in Carozza
  • Pro 2 osoby: 100 g mozzarelly, 8 plátků toustového chleba, 2 vejce, sůl , olej na smažení.
  • 2.Chlebíčky s Mozzarellou a očky
  • plátky veky, mozzarella, očka
  • 3.Chlebíčky s Mozzarellou a petrželem
  • petrželová nať, česnek, olivový olej, mozzarella, plátky veky, pepř
  • 4.Chlebíčky s mozzarellou - Crostini di mozzarella
  • 1 veka, 1 mozzarella, máslo, 50g nastrouhaného parmezánu, sůl, rozetřený česnek, oregáno
  • 5.Smažená Mozzarella
  • 500g mozzarelly, 100g másla, 4 očka, trochu mouky, sůl, pepř
  • 6.Kuličky z ricotty
  • 250g ricotty, máslo, 2 vejce, trochu strouhanky, 100g nastrouhaného parmezánu, nastrouhaný muškátový oříšek, sůl, pepř
  • 7.Předkrm z Ricotty
  • 250 g Ricotty, 150 g sýru Lučina/Philadelphia, nasekaný petržel nebo pažitka,4 rajčata, oliv. olej, sůl.
  • 8.Chlebíčky s Mozzarellou
  • plátky veky, mozarella, rajčata, oregano
  • 9.ObloŽené chlebíčky
  • plátky veky,mascarpone, majonéza, očky, sardinky, salám, uzený losos

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Toustíky a jiné pochoutky s Mozzarellou a Ricottou- pro Pendu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz