Recept Starodávná soljanka sbornaja mjasnaja z Ruska

Ruská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Hovězí maso uvařit ve vodě asi po 1 1/2 hodiny. Obalit plátky ledvinek v mouce a osmažit je na 1 lžíci másla do hněda. Ve zbytku másla osmažit cibuli. Do masového vývaru zamíchat ledvinky, cibuli, šunku a uzenky. Vše vařit po 15 minut. Potom přidat zbytek ingradiencí a vařit o 10 minut déle. Polévka chutná nejlíp den dopředu uvařená a proleželá. TIP: Tak, jako většina ruských polévek i tato je dobrá s trochou kyselé smetany.

Recept je z kategorií: Masové polévky

Nahlásit recept

  • 03.12.05 vloženo
  • 10365x zobrazeno

Počet porcí

  • 5 porcí

Ingredience

  • 1.5 kg kližky i s kostí uvnitř
  • 1.5 l vody
  • 1 telecí ledvinka, na látky nakrájená
  • mouka
  • 2 lžíce másla
  • 1 střední posekaná cibule
  • 110 g posekané šunky
  • 110 g pokrájených frankfurtských párků, nebo podobně
  • 2 kvašené okurky z koprového nálevu, nakrájené na tenké ptoužky
  • 1 lžíce kaparů
  • 8 lžic na plátky nakrájených oliv
  • 2 rajčata, oloupaná, semínek zbavená a nakrájená
  • 1 lžička rajské pasty
  • 110 g naložených marinovaných hub
  • 1 lžička soli
  • černý pepř podle chuti
  • 1 bobkový list
  • 2x 3cm tlusté plátky citronu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Starodávná soljanka sbornaja mjasnaja z Ruska

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Starodávná soljanka sbornaja mjasnaja z Ruska

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starodávná soljanka z Ruska - bongor,

tato soljanka je originál z Ruska ;o) Koukla jsem se na Maggi, mají tam tři recepty, ale ani jeden podobný tomuto ;o) Děkuji Ti však za zájem o recept a milý komentář!

Zdraví Tě,

Bali
1254 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Starodávná soljanka sbornaja mjasnaja z Ruska.

tuto polevka si pamatuji z NDR. Moji rodice si ji davali v restauracich. Je jejich oblibena i ted a mamka ji obcas vari.

bongor
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Starodávná soljanka sbornaja mjasnaja z Ruska.

Ta soljanka s klobásou typu „uherák“je asi takzvaná saská soljanka.V NDR
převzali pár dobrých ruských receptů,poněmčili si je a vzniklo několik zajímavých mutací.Recept na tuto solajnku je v receptech maggi,ale není úplně přesný,nebo
spíš dá se to dělat na mnoho způsobů.

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Soljanka sbornaja mjasnaja.

Lubo a Sněhurko, děkuji Vám za pěkné komentáře a doporučení ;o)

Pěkný den!

Sněhurka
446 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Soljanka sbornaja mjasnaja.

Jednou jsem jedla soljanku, ve které byl ještě na pidihranolečky nakrájený salám typu „uherák“. Bylo to naprosto dokonalé, doporučuji vyzkoušet. :-)

luba
185 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Soljanka sbornaja mjasnaja.

Úžasné, poznám zo starej ruskej kuchárskej knihy, ale musím sa priznať , že som ju nerobila už zopár rokov. Každému pravému labužníkovi naozaj odporúčam, chuť je okúzľujúca - díky, babi.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Hruškový koláč Hruškový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz