Recept Špagety se sušenými rajčaty, kapary a olivami Veg Linie

(Hodnoceno 1x) miguel75 Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Špagety se sušenými rajčaty, kapary a olivami

Úvod

Italská kuchyně se vyznačuje nejen vynikající chutí a lehkostí, ale také svou jednoduchostí.
Kdo chce zakusit vůni jihu, nechť vyzkouší tento báječný recept…

Postup

1. Do hrnce s osolenou vařící vodou vložíme špagety a necháme je vařit, aby byly měkké al dente - na skus. 2. Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje, přidáme stroužky česneku, sušená rajčata, olivy, kapary a krátce restujeme. Vše podlijeme bílým vínem, necháme odpařit alkohol a přidáme nasekanou petrželku. Do takto připravené směsi přidáme zcezené špagety, důkladně promícháme a servírujeme na talíř. Na závěr posypeme špagety nastrouhaným parmazánem. V originále tohoto tradičního receptu najdete opraženou strouhanku, která nahradila v té době drahý parmazán. Výběr nechám na každém, ale má volba je jasná ...

Recept je z kategorií: Těstoviny

Nahlásit recept

  • 05.03.14 vloženo
  • 13592x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 200 g kvalitních špaget (např. Panzani)
  • 100 g sušených rajčat
  • 60 g černých/zelených oliv
  • 40 g kapary
  • 1 dcl kvalitního bílého vína (suchého)
  • 2 stroužky česneku
  • olivový olej extra virgin
  • 2 lžíce parmazánu
  • hrst petrželky
  • sůl

Doporučená příloha

  • lahvinka kvalitního bílého vína

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Jari 3.6.14 20:14

.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

miguel75 5.3.14 19:21

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Špagety se sušenými rajčaty, kapary a olivami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Štika na smetaně Štika na smetaně
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz