Recept Smažené vepřové maso - Jakiniku donburi

Úvod

„Donburi“ v překladu znamená „miska“, „mísa“, postupem času se však tento výraz začal používat i pro „misku rýže“. V Japonsku je zvykem, že do misky se dá rýže a na ni se rozloží maso nebo zelenina, v našem případě „jaki“ (smažené) „niku“ (maso).

Postup

Vepřové nakrájíme na nudličky, cibuli a česnek nadrobno, jablka nastrouháme na hrubém struhadle. V míse vše smícháme spolu s vínem, sojovkou a olejem. V lednici necháme nejméně 10 minut odležet. V pánvi rozpálíme olej, vhodíme na něj směs a za stálého míchání či spíše převracení ji osmažíme. Do misek dáme uvařenou rýži, nejlépe jasmínovou, na rýži navršíme maso a podáváme.

Recept je z kategorií: Hlavní jídlo Maso Vepřové maso

Nahlásit recept