Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Smažené vepřové maso - Jakiniku donburi
blahomyr13 Japonská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
„Donburi“ v překladu znamená „miska“, „mísa“, postupem času se však tento výraz začal používat i pro „misku rýže“. V Japonsku je zvykem, že do misky se dá rýže a na ni se rozloží maso nebo zelenina, v našem případě „jaki“ (smažené) „niku“ (maso).
Postup
Vepřové nakrájíme na nudličky, cibuli a česnek nadrobno, jablka nastrouháme na hrubém struhadle. V míse vše smícháme spolu s vínem, sojovkou a olejem. V lednici necháme nejméně 10 minut odležet.
V pánvi rozpálíme olej, vhodíme na něj směs a za stálého míchání či spíše převracení ji osmažíme.
Do misek dáme uvařenou rýži, nejlépe jasmínovou, na rýži navršíme maso a podáváme.
Recept je z kategorií: Hlavní jídlo Maso Vepřové maso
- 05.09.12 vloženo
- 2967x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 400 g vepřové kýty (lze použít i kuřecí nebo krůtí maso)
- 2 velké cibule
- 2 jablka, nejlépe s lehce navinulou chutí, ne sladká
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce rýžového nebo bílého vína
- + 4 lžíce oleje na smažení
Doporučená příloha
-
jasmínová rýže
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Smažené vepřové maso - Jakiniku donburi
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Ledový salát s kuřecími prsíčky
Yakiniku je po japonsky grilovane maso nie smazene
http://en.wikipedia.org/wiki/Yakiniku
preto je tu na Labu recept
http://www.labuznik.com/…aponske-bbq/
http://www.cheftaro.com/…yakiniku-don
27 příspěvků 05.09.12 19:04
Co takhle to vyzkoušet? Já to vyzkoušené mám a mnohokrát. Maso je měkké a šťavnaté, věřte mi.
Nevěřím tomu, že by se to mohlo smažit! Nejméně 10 minut se směs bude dusit a pak už bude maso beznadějně tvrdé.