Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Smažená vepřová krkovička
Murangil
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Úvod
Klasicky smazeny rizek z krkovice idealni pro ty, kteri touzi po male zmene. Tomu komu citron voni, ale rizek si jim nepokape.
Postup
Krkovicku nakrajet na rizky - kdo jak rad velke ci jak panev nebo friteza pojmou - naklepat take dle zvyku a chuti. Ochutit soli, peprem, potrit velmi lehce prolisovanym cesnekem, posypat listecky citronoveho tymianu (neni spatne si listky dopredu stahnout ze stonku a nechal lehce proschnout a pote rozemnout prsty na maso, zvyrazni se jeho vune) a pritlacit na maso. Pokud s hladem vydrzite, doporucuji zakapnout olejem a nechat prikryte v chladu ulezet treba do druheho dne. Potom standartne obalit v trojobalu a smazit - opet, kdo jak ma rad, bud v oleji nebo jak bylo kdysi zvykem na sadle.
Recept je z kategorií: Krkovička
- 26.11.09 vloženo
- 32500x zobrazeno
Ingredience
- veprove maso - nejlepe krkovice
- sul
- pepr
- cesnek
- citronovy tymian
- vejce
- hl.mouka
- strouhanka
- olej/sadlo
Doporučená příloha
varene bramory s posekanou pazitkou/petrzelkou, stouchane brambory s cibulkou
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 6 labužníkům
17.7.16 21:39
Neměla jsem citrónový tymián, řízky jsem okořenila obyčejným+citrónovou kůrou+štávou z toho ostrouhaného citrónu+ostatní dle receptu. Nechala jsem je odležet asi 2h přikryté v misce na lince, lehce obalila v polohrubé mouce, vajíčku a strouhance. Křehké, vonavé, perfektní.
Diskuse k receptu Smažená vepřová krkovička
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Kuře na kapustě
Přečtěte si recept na Smažená vepřová krkovička
Prispevek stehuji k jinemu receptu !
Příspěvek upraven 10.01.12 v 23:18
3 příspěvky 30.11.09 23:36
Děkuji Gabi za zevrubné poučení. Totéž i pro bedlu. Jen pro pobavení ?? Okolnost, že jsem synem zahradníka mi evidentně není nic platná.
Stepane to se stává. Zadej si v Diskuzním fóru citrónový tymián a ejhle … dá se pěstovat i na balkónu.
K receptu … takovýto řízek míval rád můj taťka, ovšem bez toho tymiánu, ale každý jsme z jiného těsta, já krkovičku raději upeču.
551 příspěvků 27.11.09 15:58
Citronovy tymian je krasna plaziva zahradna bylinka Thymus citriodorus, na Slovensku znama ako materina duška citronova…vy:,–(za sa hlavne do skalky alebo na miesta, kde nevadi jej dalsie rozrastanie sa…je lieciva a ozdobna svojimi panasovanymi listami, ale moze mat listy aj cisto zelene…je vyborna do letnych osviezujucich napojov spolu a matou a medovkou, v zime do cajov pri nachladnuti…moze sa pestovat aj v truhliku…na Slovensku sa da kupit v Baumaxe…v kuchyni sa pouziva do zmesi korenin na ochutenie hlavne grilovaneho a duseneho masa, strukovin, zemiakov, zeleniny, roznych salatov…klasicka materina duska sa na Horehroni pouziva do držkovej polievky s tľapkami
3 příspěvky 27.11.09 15:04
Toto je typický případ receptu, který nemohu vyzkoušet z tzv. „technických důvodů“. Když pominu, že pojem citronový tymian jsem v životě neslyšel, tak už vůbec nevím, kde bych ho sehnal. Jinak ale nepochybuji o tom, že výsledek musí stát za to.