Recept Slany kolac se zelenymi fazolkami

Postup

Fazolky, ocistime, oplachneme a dame na parak, jemne posolime a kratce povarime v pare tak, aby zustaly krupave. Mezitim formu (takovou tu kulatou, vlnitou, keramickou nebo sklenenou jaka se pouziva na quiche) vyplachneme studenou vodou a vylozime testem - okraje nechame vyssi, muzeme ozdobit vidlickou. Nejlepe se pracuje s jiz predem vyvalenym testem srolovanym na papire. Fazolky nechame vystydnout a prelomime na poloviny. Troubu rozeherejeme na 220°C. V mise uslehame vejce s jogurtem, 2 pl oliv. oleje, lehce osolime, hodne opeprime. Do smesi pak lehce zamichame strouhany syr a prelamane fazolky. Kdo chce prida i kosticky slaniny. Nalijeme na testo a upravime do hladka. Doprostred formy vtlacime do vajecne hmoty zampion lupenim nahoru a naplnime ho zbylym strouhanym syrem, ktery pokapeme jen par kapickami oleje. Fromu strcime do trouby a peceme dokud povrch i okraje nezezlatnou a vajecna hmota nezhoustne. Doba se ruzni podle typu trouby, ale melo by stacit do 30ti minut. Kolac nechame malinko prochladnout a podavame. Muze se jist i studeny, ale nejlepsi je vlazny. Pro vic osob se muze podavat jako teply predkrm, nebo lehka letni vecere pro mene jedliku.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept