Recept Skotská ovesná polévka-haute cuisine za pár korun

(Hodnoceno 1x) martin Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

cibuli, mrkev, pórek a hrášek dusíme na másle asi 5 minut v hlubším hrnci se silným dnem, pak přidáme vločky a ještě chvilku dusíme - nutné míchat, aby se vločky vespod nepřichytly. Poté nalijeme bouillon a vaříme asi deset minut, až jsou vločky rozvařené. Meztitím smícháme žloutky se smetanou, muškátem a solí a vložíme do polévky. Zamícháme a vaříme ještě asi 5 minut.

Z bílků, které zbyly, můžeme mezitím na pánvi osmahnout jednoduchou omeletu, nakrájet na kostičky a polévku tím před servírováním ozdobit.

Tento recept je opravdu skotský, a podle toho jsou i nízké celkové náklady :-) , ale polévka je to skvělá

Nahlásit recept

24.04.09 vloženo
4566x zobrazeno

Čas přípravy

25 minut

Počet porcí

4 porce

Ingredience

1-2 kostky bouillonu+ asi 1,2 litru vody
2 mrkve - nastrouhat
půl rostliny pórku-spodní část-na kolečka
1 cibule-na malé půlměsíce
čerstvý nebo mražený hrášek
cca 50-60g ovesných vloček
2 žloutky
lžíce smetany
špetka soli, muškátový květ

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

danda 20.11.11 18:15

Líbil se mi Martinův komentář u lososa - http://www.labuznik.com/…-v-zabaione/#… -, tak jsem zkusila jeho skotskou polévku a byla výborná, ovesnou jsem nevařila pár let, takže, Martine, díky :-)