Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Seafood pie - Koláč z mořské tresky
LaPetula Irská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Předehřejeme troubu na 190 stupňů. Tresku (čerstvou i uzenou) rozdělíme na větší části a vložíme do hrnce s mlékem a vodou, bobkovým listem, citronovou šťávou a petrželkovou naťí. Pomalu přivedeme do varu a dusíme asi 15 minut. Poté scedíme vývar do nádoby (vývar budeme potřebovat) a necháme vychladnout. Vidličkou oddělíme maso od kůže a odstraníme kosti. Vložíme do zapékací nádoby. Uděláme omáčku: uděláme jíšku z másla a mouky, potom zalijeme vývarem z ryby a vymícháme do jemné omáčky. Omáčkou zalijeme rybu v zapékací nádobě. Přidáme nasekanou petrželku a citronovou šťávu. Promícháme. Nakonec přikryjeme toppingem: našťouchané brambory promícháme s máslem. Pečeme asi 20 minut dokud povrch není hnědý a křupavý.
Recept je z kategorií: Ryby
- 26.08.07 vloženo
- 3518x zobrazeno
Čas přípravy
- 45 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 450 g mořské tresky
- 225 g uzené tresky
- 150 ml mléka
- 150 ml vody
- 1 čtvrtka citronu
- 1 bobkový list
- několik stonků čerstvé petrželky
- Omáčka:
- 25 g másla
- 25 g rostlinného tuku
- 5 ml citronové šťávy
- 45 ml nasekané petrželky
- černý pepř
- Topping (navrch):
- 450 g uvařených a našťouchaných brambor
- 25 g másla.
Doporučená příloha
-
dušená zelenina - napr. brokolice
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Seafood pie - Koláč z mořské tresky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh
To musí být dost dobrý. Vyzkouším.