Recept Sataj-styl tofu a kořeněná zelenina Veg

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Zabalit tofu do sajícího ubrousku a vymačkat tekutinu. Nakrájet na asi 1 1/2 krát 4 cm. Smíchat tofu, omáčky cukr, kůru a šťávu v misce a nechat v lednici do druhého dne. Ohřát olej v pánvi, přidat cibuli, česnek citronovou trávu, koření, arašídy a smažit za stálého míchání, až cibule změkne. Přidat mrkev, papriku, cuketu, květák, koko mléko, vývar a arašídovou pomazánku. Dusit přikryté do změknutí. Přidat tofu směs z lednice, zamíchat a prohřát. Servírovat s rýží, nejlépe hnědou (musí se déle vařit) Recept může být připraven den dopředu.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 15.04.02 vloženo
  • 4530x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 375 g balíček tvrdého tofu
  • 1/4 hrnku sojové omáčky
  • 1 lžíci cukru
  • 1/2 lžičky citronové kůry (z nevoskovaného citronu)
  • 2 lžičky citronové šťávy
  • 2 lžíce oleje
  • 1 červená španělská cibule (150g) nakrájená
  • 1 česnek utřený
  • 2 lžíce citronové trávy (čerstvé, nebo sušené, namočené)
  • 1 lžička pálivé papriky (sambal oelek)
  • 1 lžička žlutého kořene (kurkuma dlouhá)
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžíce papriky
  • 1/3 hrnku neslaných arašídů
  • 1 střední mrkev (120g) nakrájená
  • 1 střední zelená paprika nakrájená
  • 3 malé cukety na plátky nakrájené
  • 3/4 středního (750g) květáku nakrájeného
  • 3/4 hrnku kokosového mléka
  • 1 hrnek zeleninového vývaru
  • 1/3 hrnku arašídové pomazánky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Sataj-styl tofu a kořeněná zelenina

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Sataj-styl tofu a kořeněná zelenina

babi
6360 příspěvků 27.8.11 23:26

glamo, oni zajiste vegeteriani jsou trosinku flexibilni a kdyz se jim neco nehodi, tak si recept upravi, tak jako kdyz varime my a neceho se nam nedostava. Trosinku slozitejsi to je s veganama, tam je tech tabu o mnoho vic 8-o

Pamatujes, kdyz jsem pred deseti lety napsala recept na koktail z tofu, jak jsem byla napadena…tofu je dnes vic pouzivane a zalezi na recepte jak je schopny tofu podporit, protoze samotne tofu nema moc chute.

Pozdravuj to Tvoje krasne devce…

glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 27.8.11 21:48

Babi, radost bude mít dcera, které jsem recept, který se mi velmi líbil, hned poslala a ona mě za něj, jako bych nevěděla, že je neochvějná veganka, rovnou sprdla :-D Sice jsem ji přesvědčovala, že ta změna omáček je jednoduchá, ale ona se nedala.. cituji:

… [18:11:21] já: jasně, ale myslím, že ta změna je malá a recept je moc pěkný a tak by byla škoda, kdyby ho VEG nenašli,,,stačí jen tu jedinou omáčku..

[18:11:31] dcera: jj

[18:11:58] já: tak vidíš :)

[18:12:00] dcera: našli by ho pod „tofu“

[18:12:08] já: :D

[18:12:19] já: já to tam připíšu

[18:12:22] dcera: voni totiž nejsou žádný blbci! ;))

[18:13:25] já: napsáno ;)

[18:13:55] dcera: :palec:

:mrgreen:

Příspěvek upraven 27.08.11 v 21:57

babi
6360 příspěvků 27.8.11 20:28

glamo, mas naprostou pravdu, dekuji Ti za upozorneni i kdyz nekteri vegeteriani konzumuji zivocisne produkty jako jsou vejce, mleko a dokonce take kontraverzni ryby…tem se vsak rika Pescetarian. Zmenim omacku v ingrediencich…souhlasis?

glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 27.8.11 18:13

Jen upozorňuji, že recept je VEG pouze v případě, že se Rybí omáčka nahradí např. sojovou. Jinak je recept super!

nudle
137 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Sataj-styl tofu a kořeněná zelenina (Veg.)

tak to je lahudka. nejdriv jsem chtela tofu vynechat,moc ho nemusim, ale tou marinadou ziska skvelou chut. kmin jsem dala rimsky.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz