Recept Salsa rusa - opravdu skvostná omáčka na garnáty a nejen na ně..

Mexická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

do majonézy přidáme případně právě tolik jogurtu, aby v majonéze nebyl cítit. Přeženeme li, chuť lze zvrátit zpět dalším přidáním majonézy. Přidáme maličko rajského protlaku, asi tak aby majonéza jen jemně zrůžověla. Přidáme podle chuti citronovou šťávu, která celou omáčku ztekutí. Případně dosladíme, dosolíme a dokyselíme citronovou šťávou. Popsat přesná množství ingrediencí je nemožné, je to věc jejich kvality a ta je pokaždé jiná. Chuť omáčky musí být jemná a lahodná, a v žádném případě nesmí rušit chuť mořských darů. Tento recept je tedy vyloženě pro ty, kdo rádi experimentují. Někdo raději více citronové šťávy (třeba já...), někdo méně, někdo raději sladší, atd. Dejte pozor na předávkování rajského protlaku, chuť protlaku začne v omáčce dominovat a to je špatně. Rovněž nedobrou majonézou lze vše úplně zkazit. Nejlepší je vycházet z doma vyrobené majonézy a v průběhu tvoření hodně ochutnávat. Do hotové omáčky vložíme mořské plody, jemně promícháme, poklademe kolečky citronu a dáme do lednice vychladit. Ponecháme v klidu, aby se chutě spojily a vytvořily žádanou harmonii pro labužničení. Pro začátek je vhodné omáčku vyzkoušet ve spojení s něčím lacinějším, doporučuji proto krabí tyčinky, pokrájet na malé kousky, asi tak 5x5x5mm.

Recept je z kategorií: Mořští živočichové

Nahlásit recept

  • 18.04.04 vloženo
  • 7357x zobrazeno

Čas přípravy

  • 10 minut

Ingredience

  • majonéza (nejlépe domácí přípravy)
  • (jogurt)
  • citronová šťáva
  • rajský protlak (nikoliv kečup!!!)
  • případně špetka cukru, soli.
  • kolečka citronu na ozdobu
  • lze použít na garnáty, ale i např. na krabí tyčinky, apod.

Doporučená příloha

  • nejlepší je světlé pečivo, např. rohlík pokrájený na kolečka anebo toastový chléb. Tmavé pečivo přehluš

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Salsa rusa - opravdu skvostná omáčka na garnáty a nejen na ně..

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz