Recept Salát z chobotnice 2 - Insalata di polpo 2 - Salade de poulpe 2

Louis Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

malé chobotnice nařežte na 3 cm kousky a vložte do mísy s octem okyselenou vodou na 20 minut. Vyjměte okapte a dejte vařit cca 50 min. v osolené vodě. Jsou-li uvařené vyjměte z vody a nechte okapat. V případě, že by se vám zdaly na Vaší chuť tuhé nechte dojít odstavené z ohně ve vodě do zchladnutí. Mezitím spařte rajská jablíčka, vymačkejte z nich šťávu a nasekejte na drobounko s šalotkou, česnekem, petrželi, bazálkou, přidejte okapané chobotnice, citronovou šťávu, sůl, pepř, olej, dobře zamíchejte dejte na 1 hod. do chladničky zchladit. Po výjmutí zamíchejte a naservirujte na mísu, podávejte.

Recept je z kategorií: Mořští živočichové

Nahlásit recept

  • 28.03.10 vloženo
  • 4444x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg malých vyčistěných chobotnic
  • 1 PL vinného octa
  • 3 rajská jablíčka
  • 2 PL olivového oleje
  • 2 šalotky
  • 2 stroužky česneku
  • 4 snítky ploché petržele
  • 4 snítky bazálky
  • šťáva z 1 citronu
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř.

Doporučená příloha

  • Ciabatta

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Salát z chobotnice 2 - Insalata di polpo 2 - Salade de poulpe 2

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hruškový koláč

Nejlepší recepty

Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz