Recept Rybářská ucha

Postup

Ryby zbavíme šupin, vykucháme, a dobře promyjeme. Zalijeme 0,5 l studené vody, přidáme ryby a táhneme pod bodem varu asi 10-15 minut. Bujón přecedíme, vložíme celé brambory, cibuli a zeleninu nakrájenou na kostky, kousky vykostěného rybího masa, a vaříme 25-30 minut. Přitom odstraňujeme tvořící se pěnu. Přibližně 10-15 minut před koncem varu přidáme pepř, bobkový list a osolíme. Po ukončení varu přidáme do uchy máslo.

Recept je z kategorií: Polévky rybí a z mořských živočichů

Nahlásit recept

10.12.05 vloženo
5388x zobrazeno

Ingredience

3 kg drobných ryb více druhů (*karas, plotice, okoun, ježdík, ouklej, apod.*), případně kousků větších ryb
1,5 kg oloupaných drobných brambor
1 větší cibule
5 dkg másla
celý pepř
bobkový list
1 mrkev
1 petržel
1 malý celer.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rybářská ucha

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Rybářská ucha

manek

25.1.09 03:43

Re: Rybářská ucha

Marme, existují, neboj! :-)))
Dokonce je někteří i připravují, a znám i takové, kteří je jedí! A je jich určitě víc, než těch, kteří je pouští. Těm, co vidíš v „Jak na to“, jde o trofejní ryby - ty už asi stejně moc k jídlu nebudou. Kapr, co má 30 let, už asi nebude ono! :-D
Ryby se dnes dají sehnat snadno, když nikde, tak v supermarketech je mají určitě.

Měj se hezky

Napsat příspěvek

marmelada

1642 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Rybářská ucha

Jak tak čtu ty tvoje rybí recepty Manku, tak si opravdu přeji mít doma rybáře. Tedy jestli existujou rybáři, kteří ryby chytají. Já je vídám jen v „Jak na to“ a tam ty ryby pouští.
Zase jeden recept v oblíbených, snad někdy ty ryby seženu. Dík.

Napsat příspěvek