Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Rava Upma Veg
ssalonis Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
V panvici zohrejeme ghee a na nom oprazime do slabo-hneda krupicu. Oprazame pomaly na slabom ohni. Treba byt trpezlivy, chvilku to trva. Oprazenu krupicu dame bokom. Vo woku zohrejeme trochu oleja. Pridame horcicne semienko a nechame ho prasknut. Dalej pridame channa dal, urad dal a kari listky. Oprazame na slabom ohni, kym troska urad dal nezhnedne. Pridame nadrobno nakrajanu cibulu, chilli papricku a zazvor. Pol minutky poprazime. Pridame zemiaky, mrkvu, hrasok. Pridame kurkumu, chilli korenie, sol. Zalejeme 2 hrncekmi vody a dusime na slabom ohni, zakryte 15 minut. Po 15 minutach pridame oprazenu krupicu a miesame zlahka varechou, kym hmota nezhustne. Je to chvilka. Potom wok zakryjeme a odstavime z ohna. Kym sa nam to ulezi na suchej panvici na stredne silnom ohni si opecieme kesu orechy. Podavame ozdobene kesu orechami a posekanou koriandrovou vnatou. Treba jest teple. http://ssalonis.blogspot.com/2010/09/rava-upma.html
Recept je z kategorií: Bezmasá jídla
- 11.01.11 vloženo
- 5277x zobrazeno
Čas přípravy
- asi 30 min
Počet porcí
- 2 porce
Ingredience
- 1 lyzica Ghee
- 1 maly hrncek krupice (pouzila som Rava for Upma alebo Fine rava - Suji, Semolina)
- olej
- 1 lyzicka horcicnych semien
- 1 lyzica Channa dal
- 1 lyzica Urad dal
- par kari listkov
- 1 stredne velka cibula
- 2cm x 2cm cerstvy zazvor; nastruhany alebo 1/4 lyzicky zazvorovej pasty
- 1 zelena chilli papricka; zbavena semien a ziliek
- hrst mrazeneho hrasku
- 2 mensie mrkvy; ocistene a nakrajane
- 2 mensie zemiaky; ocistene a nakrajane
- 1/3 lyzicky kurkumy
- 1/3 lyzicky paliveho chilli korenia (mozete dat menej)
- sol
- 2 male hrnceky vody
- koriandrova vnat; nasekana
- niekolko kesu orechov
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Rava Upma
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Tiramisu z mascarpone
61 příspěvků 23.11.11 08:29
ZIaden zamer, cerstve je lepsie!
Jeste jeden dotaz. Mas ssalonis v mnoha receptech zazvorovou pastu a cesnekovou pastu. Je to zamer? Ja radeji cerstve. Strouhnu na jemnem struhadylku zazvor a cerstvy cesnek .
Nevim co varit driv !
61 příspěvků 12.01.11 05:24
Ja myslim, ze nevadi, ak urad dal vynechas. Das, ked budes mat a uvidis, ci ti to chuti inac. Ja to bez neho nerobim, tak ti neviem povedat rozdiel v chuti
Zas neco pro me!? Dik !
Kari listky mam suseny, ty pak vyndam .
Otazka zni - nemam URAD DAL , vadi moc? Tu smes vyrobim?
Channa dal mam jeste z Varanasi