Recept Rajčata po milánsku

pepicek Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Rajčata po milánsku

Postup

1. Rajčata omyjeme a odřízneme z nich vršky. Dužinu vybereme a odložíme stranou. Cibuli a čes­nek oloupeme a posekáme nebo rozmačkáme. 2. Rozehřejeme máslo a sádlo a zesklovatíme na něm cibuli, 1/3 česneku a rýži. Přidáme víno, vývar a přiklopené dusíme 25 minut. 3. Troubu předehřejeme na 175 °C. Do rýže vmi­cháme oba sýry, směsí naplníme rajčata a narov­náme do formy. Přiklopené pečeme 25 min. 4. Špenát přebereme, očistíme a omyjeme. Na ro­zehřátém oleji opékáme se zbylým česnekem a raj­čatovou dužinou asi 5 minut. Osolíme, opepříme a upravíme na mísu. Navrch poklademe plněná rajčata a podáváme sypané piniemi.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 07.09.02 vloženo
  • 5195x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 470 kcal
  • 4 velká masitá rajčata
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 lžíce másla
  • 1 lžíce vepřového sádla
  • 125 g rýže
  • 8 lžic bílého vína
  • 250 ml masového vývaru
  • 100 g strouhaného parmazánu
  • 3 lžíce mascarpone
  • 400 g listového špenátu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl, pepř
  • 30 g pražených pinií

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rajčata po milánsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Květáková polévka

Nejlepší recepty

Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz