Recept Přírodní vepřový řízek s nádivkou z hlívy

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Plátek masa ukrojíme přes vlákno asi 1,5 cm silný (panenku necháme vcelku), abychom mohli proříznout kapsu po vlákně a zlehka osolíme. Připravíme náplň z krájené cibulky s natí, kterou zlehka osmažíme na lžíci oleje spolu s posekanou a dobře omytou hlívou. Tuto směs okořeníme solí, prolisovaným česnekem a kmínem, vlijeme vejce a krátce podusíme asi 1 minutu pod poklicí. Náplň vložíme do kapsy a uzavřeme špízem nebo párátky. Takto připravené plněné řízky vkládáme na horký olej, zprudka opečeme asi 4 minuty, otočíme a znovu pečeme ještě 4 minuty. Můžeme podlít asi 1 dl vody a výpek dohustit lžičkou mouky, kterou jsme spojili se lžící másla. Pokud máme masové řízky silnější, můžeme je ještě pod poklicí prohřát. Podáváme s plátky dušené kapusty, anglickou slaninou a brusinkovou omáčkou, doplněné kornoutem z listového těsta nebo pečenými bramborovými soudečky s mandlovou omáčkou.

Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky

Nahlásit recept

  • 5068x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 800 g vepřové kýty nebo 4 ks panenky
  • 200 g hlívy ústřičné
  • 100 g cibule s natí
  • 2 vejce
  • 5 lžic oleje
  • česnek
  • drcený kmín
  • sůl

Doporučená příloha

  • viz výše

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Přírodní vepřový řízek s nádivkou z hlívy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Přírodní vepřový řízek s nádivkou z hlívy

Brouzdám, brouzdám a takovou dobrůtku jsem našla s naší oblíbenou hlívou ústřičnou!Cvak a je uloženo, udělám asi v období mezi svátky, když ne, tak po novém roce určitě. T.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz