Recept Pomalu pečené hovězí z bylinkami a sušenými rajčaty

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pomalu pečené hovězí z bylinkami a sušenými rajčaty

Postup

Maso si omyjeme, osušíme a prošpikujeme slaninou, nebo špekem. Bylinky si nasekáme, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky. Prošpikované maso osolíme, opepříme, obalíme v nasekaných bylinkách, pokapeme olivovým olejem a necháme v lednici 2 hod. uležet.
V kastrolu si rozehřejeme zbytek olivového oleje + olej z rajčat. Maso zprudka opečeme ze všech stran, aby se zatahlo. Maso vyndáme a uchováme v teple. Na výpeku z masa orestujeme cibuli a porek. Přidáme sušená rajčata, maso podle potřeby podlijeme vývarem a šoupneme do trouby rozehřáté na 160°C. Pečeme asi 2 až 3 hodiny záleží na troubě a hlavně kvalitě masa. Měkké maso vyndáme nakrájíme na plátky. Výpek rozmixujeme je-li potřeba tak rozředíme vývarem, dosolíme, dopepříme a můžeme podávat.

Recept je z kategorií: Hovězí maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 22.10.12 vloženo
  • 3289x zobrazeno

Ingredience

  • 750 g hovězího zadního
  • 1 větší cibuli
  • porek asi 5 cm
  • rozmarýn, tymián, oregáno, čerstvá majoránka, hladolistá petrželka,(množství bylinek si dá každý kolik chce)
  • 6 sušených rajčat
  • 2 PL olivového oleje
  • 2 PL oleje ze sušených rajčat
  • podle potřeby hovězí vývar
  • 50g slaniny, nebo špeku
  • sůl, citronový pepř

Doporučená příloha

  • Šťouchané brambory s čerstvou majoránkou a petrželkou.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

šušlinka 22.10.12 08:53

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Pomalu pečené hovězí z bylinkami a sušenými rajčaty

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz