Recept Pomalu pečené hovězí z bylinkami a sušenými rajčaty

šušlinka Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Pomalu pečené hovězí z bylinkami a sušenými rajčaty

Postup

Maso si omyjeme, osušíme a prošpikujeme slaninou, nebo špekem. Bylinky si nasekáme, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky. Prošpikované maso osolíme, opepříme, obalíme v nasekaných bylinkách, pokapeme olivovým olejem a necháme v lednici 2 hod. uležet. V kastrolu si rozehřejeme zbytek olivového oleje + olej z rajčat. Maso zprudka opečeme ze všech stran, aby se zatahlo. Maso vyndáme a uchováme v teple. Na výpeku z masa orestujeme cibuli a porek. Přidáme sušená rajčata, maso podle potřeby podlijeme vývarem a šoupneme do trouby rozehřáté na 160°C. Pečeme asi 2 až 3 hodiny záleží na troubě a hlavně kvalitě masa. Měkké maso vyndáme nakrájíme na plátky. Výpek rozmixujeme je-li potřeba tak rozředíme vývarem, dosolíme, dopepříme a můžeme podávat.

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

  • 22.10.12 vloženo
  • 3954x zobrazeno

Ingredience

  • 750 g hovězího zadního
  • 1 větší cibuli
  • porek asi 5 cm
  • rozmarýn, tymián, oregáno, čerstvá majoránka, hladolistá petrželka,(množství bylinek si dá každý kolik chce)
  • 6 sušených rajčat
  • 2 PL olivového oleje
  • 2 PL oleje ze sušených rajčat
  • podle potřeby hovězí vývar
  • 50g slaniny, nebo špeku
  • sůl, citronový pepř

Doporučená příloha

  • Šťouchané brambory s čerstvou majoránkou a petrželkou.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

šušlinka 22.10.12 08:53

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Pomalu pečené hovězí z bylinkami a sušenými rajčaty

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hruškový koláč

Nejlepší recepty

Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz