Recept "Pollo al vino bianco" - jednoduché, chutné kuře Pra

babi Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Předehřát troubu na 200°C. Vystřihnout páteř z kuřete a rozkrojit půlky na dvě části. Osolit a opepřit. Oloupat a rozkrojit cibuli na čtvrtky. Rozkrojit česneky na půl. Oloupat brambory. Do hlubší ohnivzdorné misky, nebo kastrolku naskládat cibuli, česnek, rozmarýn a šalvěj. Na vše polozit kuřecí čtvrtky kůží dolů a přidat vystřihnutý hřbet. Poskládat brambory okolo kuřete, přidat olej a máslo. Dát misku do trouby. Když se tuk začne škvařit (asi za 15min), přilít víno a polovinu vývaru. Otočit maso a brambory asi za 40min. a nalít na vše zbytek vývaru, je-li zapotřeby. Po celkovém pečení asi 1 1/2 hodiny, víno a vývar by měl být vstřebán masem a bramborama a jediná zbývající tekutina je tuk a šťáva z masa. Vyjmout hřbet a zahodit. Vyjmou maso a brambory na nahřátou mísu, propasírovat omáčku a podávat ji v omáčníku.

Recept je z kategorií: Pokrmy z jednoho hrnce

Nahlásit recept

  • 09.10.02 vloženo
  • 5870x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kuře asi 1.2kg
  • sůl a pepř
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 8 středních brambor
  • 1 snítka rozmarýny
  • 5 lístků šalvěje
  • 40g másla
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 250ml suchého, bílého vína
  • 250ml kuřecího vývaru (i z kostky)

Doporučená příloha

  • Nějaká dušené zelenina a zbytek vína, použitého k vaření.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu "Pollo al vino bianco" - jednoduché, chutné kuře

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Cibulačka Cibulačka
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Rebarborový crumble Rebarborový crumble

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz