Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Polievka z cukrovej repy so sušenými hubami
Lyduska Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Pôvodný recept je tu: http://www.nebickovpapulke.sk/…ova-polievka
Postup
V hrnci č. 1 v 5 dl vody do mäkka uvaríme cukrovú repu. Vodu
nezlievame. Obsah hrnca č. 1 neskôr vylejeme do hrnca č. 3.
V hrnci č. 2 si pripravíme zeleninový vývar - použila som ekologický
bujón bez glutamanu sodného.
V hrnci č. 3 z masla a 2 PL hladnej múky pripravíme zápražku.
Zalejeme vývarom. Pridáme bobkový list a nové korenie. Rozvaríme a
miešame, aby sa nevytvorili hrudky. Pridáme namočené huby aj so všetkou
vodou, v ktorej boli huby namočené. Varíme, pokiaľ huby nie sé mäkké.
Pridáme uvarenú cukrovú repu aj so všetkou vodou, v ktorej sa repa varila.
Krátko spolu povaríme. Pridáme kôpor a šľahačkovú smotanu, zriedenú
2 dl vody, v ktorej sme vopred rozmiešali 1 PL hladkej múky. Povaríme.
Nakoniec dochutíme octom a soľou.
Polievku z cukrovej repy som varila a jedla prvýkrát v živote. Veľmi mi chutila a preto tento recept vkladám sem. Je mozné, že pri opakovanom varení zvolím jednoduchší postup prípravy.
Recept je z kategorií: Speciální polévky Zeleninové polévky
- 26.10.17 vloženo
- 723x zobrazeno
Ingredience
- 400 g očistenej a na cca. 1 cm kocky pokrájanej surovej cukrovej repy
- 20 g sušených húb, namočených v 5 dl studenej vody
- 2 PL masla
- 3 PL hladkej múky
- 1 bobkový list
- 1 gulička nového korenia
- 5 dl zeleninového vývaru
- čerstvá kôprová vňať, množstvo podľa chuti
- 3 dl sľahačkovej smotany + 2 dl vody
- ocot podľa chuti
- soľ
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Polievka z cukrovej repy so sušenými hubami
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Květáková polévka
@Eja, na internete som našla len dva recepty na polievku z cukrovej repy. Jeden sa stal inšpiráciou pre moje uvarenie a ten druhý zatiaľ čaká na vyskúšanie. Ešte mám kúsok cukrovej repy a ten je určený presne naň
. Len ja určite nedám kyslú smotanu, dám
šľahačkovú.
Uvarená repa dá vývar charakteristickej chuti, ktorú nedosiahneme ničím iným. A môžeš sa rozhodnúť, koľko vývaru zo samotnej repy použiješ - podľa toho akú sladkú polievku chceš mať.
Příspěvek upraven 26.10.17 v 20:22
Lydusko, tak tento recept jistě nevyzkouším z prostého důvodu - neseženu cukrovou řepu… Ale jinak bych to zkusila hned. Máš pravdu, přijde mi postup možná složitější než by bylo nutno