Recept Polievka z cukrovej repy so sušenými hubami

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Polievka z cukrovej repy so sušenými hubami

Úvod

Pôvodný recept je tu: http://www.nebickovpapulke.sk/…ova-polievka

Postup

V hrnci č. 1 v 5 dl vody do mäkka uvaríme cukrovú repu. Vodu nezlievame. Obsah hrnca č. 1 neskôr vylejeme do hrnca č. 3.
V hrnci č. 2 si pripravíme zeleninový vývar - použila som ekologický bujón bez glutamanu sodného.

V hrnci č. 3 z masla a 2 PL hladnej múky pripravíme zápražku. Zalejeme vývarom. Pridáme bobkový list a nové korenie. Rozvaríme a miešame, aby sa nevytvorili hrudky. Pridáme namočené huby aj so všetkou vodou, v ktorej boli huby namočené. Varíme, pokiaľ huby nie sé mäkké.
Pridáme uvarenú cukrovú repu aj so všetkou vodou, v ktorej sa repa varila. Krátko spolu povaríme. Pridáme kôpor a šľahačkovú smotanu, zriedenú 2 dl vody, v ktorej sme vopred rozmiešali 1 PL hladkej múky. Povaríme.
Nakoniec dochutíme octom a soľou.

Polievku z cukrovej repy som varila a jedla prvýkrát v živote. Veľmi mi chutila a preto tento recept vkladám sem. Je mozné, že pri opakovanom varení zvolím jednoduchší postup prípravy.

Recept je z kategorií: Speciální polévky Zeleninové polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 26.10.17 vloženo
  • 598x zobrazeno

Ingredience

  • 400 g očistenej a na cca. 1 cm kocky pokrájanej surovej cukrovej repy
  • 20 g sušených húb, namočených v 5 dl studenej vody
  • 2 PL masla
  • 3 PL hladkej múky
  • 1 bobkový list
  • 1 gulička nového korenia
  • 5 dl zeleninového vývaru
  • čerstvá kôprová vňať, množstvo podľa chuti
  • 3 dl sľahačkovej smotany + 2 dl vody
  • ocot podľa chuti
  • soľ

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 26.10.17 14:19

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Polievka z cukrovej repy so sušenými hubami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Lyduska
347 příspěvků 26.10.17 20:21

@Eja, na internete som našla len dva recepty na polievku z cukrovej repy. Jeden sa stal inšpiráciou pre moje uvarenie a ten druhý zatiaľ čaká na vyskúšanie. Ešte mám kúsok cukrovej repy a ten je určený presne naň :-). Len ja určite nedám kyslú smotanu, dám šľahačkovú.

Uvarená repa dá vývar charakteristickej chuti, ktorú nedosiahneme ničím iným. A môžeš sa rozhodnúť, koľko vývaru zo samotnej repy použiješ - podľa toho akú sladkú polievku chceš mať.

Příspěvek upraven 26.10.17 v 20:22

 
Eja
3811 příspěvků 26.10.17 19:51

Lydusko, tak tento recept jistě nevyzkouším z prostého důvodu - neseženu cukrovou řepu… Ale jinak bych to zkusila hned. Máš pravdu, přijde mi postup možná složitější než by bylo nutno :think:

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Sluneční skvrny s broskvemi


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz