Recept Polievka z cukrovej repy so sušenými hubami
Lyduska Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
Pôvodný recept je tu: http://www.nebickovpapulke.sk/recept/repova-polievka
Postup
V hrnci č. 1 v 5 dl vody do mäkka uvaríme cukrovú repu. Vodu nezlievame. Obsah hrnca č. 1 neskôr vylejeme do hrnca č. 3. V hrnci č. 2 si pripravíme zeleninový vývar - použila som ekologický bujón bez glutamanu sodného. V hrnci č. 3 z masla a 2 PL hladnej múky pripravíme zápražku. Zalejeme vývarom. Pridáme bobkový list a nové korenie. Rozvaríme a miešame, aby sa nevytvorili hrudky. Pridáme namočené huby aj so všetkou vodou, v ktorej boli huby namočené. Varíme, pokiaľ huby nie sé mäkké. Pridáme uvarenú cukrovú repu aj so všetkou vodou, v ktorej sa repa varila. Krátko spolu povaríme. Pridáme kôpor a šľahačkovú smotanu, zriedenú 2 dl vody, v ktorej sme vopred rozmiešali 1 PL hladkej múky. Povaríme. Nakoniec dochutíme octom a soľou. Polievku z cukrovej repy som varila a jedla prvýkrát v živote. Veľmi mi chutila a preto tento recept vkladám sem. Je mozné, že pri opakovanom varení zvolím jednoduchší postup prípravy.
Recept je z kategorií: Speciální polévky Zeleninové polévky
- 26.10.17 vloženo
- 3114x zobrazeno
Ingredience
- 400 g očistenej a na cca. 1 cm kocky pokrájanej surovej cukrovej repy
- 20 g sušených húb, namočených v 5 dl studenej vody
- 2 PL masla
- 3 PL hladkej múky
- 1 bobkový list
- 1 gulička nového korenia
- 5 dl zeleninového vývaru
- čerstvá kôprová vňať, množstvo podľa chuti
- 3 dl sľahačkovej smotany + 2 dl vody
- ocot podľa chuti
- soľ
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Polievka z cukrovej repy so sušenými hubami
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Polievka z cukrovej repy so sušenými hubami
@Eja, na internete som našla len dva recepty na polievku z cukrovej repy. Jeden sa stal inšpiráciou pre moje uvarenie a ten druhý zatiaľ čaká na vyskúšanie. Ešte mám kúsok cukrovej repy a ten je určený presne naň
. Len ja určite nedám kyslú smotanu, dám
šľahačkovú.
Uvarená repa dá vývar charakteristickej chuti, ktorú nedosiahneme ničím iným. A môžeš sa rozhodnúť, koľko vývaru zo samotnej repy použiješ - podľa toho akú sladkú polievku chceš mať.
Příspěvek upraven 26.10.17 v 20:22
Lydusko, tak tento recept jistě nevyzkouším z prostého důvodu - neseženu cukrovou řepu… Ale jinak bych to zkusila hned. Máš pravdu, přijde mi postup možná složitější než by bylo nutno