Recept Polievka z cukrovej repy so sušenými hubami

Lyduska Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Polievka z cukrovej repy so sušenými hubami

Úvod

Pôvodný recept je tu: http://www.nebickovpapulke.sk/recept/repova-polievka

Postup

V hrnci č. 1 v 5 dl vody do mäkka uvaríme cukrovú repu. Vodu nezlievame. Obsah hrnca č. 1 neskôr vylejeme do hrnca č. 3. V hrnci č. 2 si pripravíme zeleninový vývar - použila som ekologický bujón bez glutamanu sodného. V hrnci č. 3 z masla a 2 PL hladnej múky pripravíme zápražku. Zalejeme vývarom. Pridáme bobkový list a nové korenie. Rozvaríme a miešame, aby sa nevytvorili hrudky. Pridáme namočené huby aj so všetkou vodou, v ktorej boli huby namočené. Varíme, pokiaľ huby nie sé mäkké. Pridáme uvarenú cukrovú repu aj so všetkou vodou, v ktorej sa repa varila. Krátko spolu povaríme. Pridáme kôpor a šľahačkovú smotanu, zriedenú 2 dl vody, v ktorej sme vopred rozmiešali 1 PL hladkej múky. Povaríme. Nakoniec dochutíme octom a soľou. Polievku z cukrovej repy som varila a jedla prvýkrát v živote. Veľmi mi chutila a preto tento recept vkladám sem. Je mozné, že pri opakovanom varení zvolím jednoduchší postup prípravy.

Recept je z kategorií: Speciální polévky Zeleninové polévky

Nahlásit recept

  • 26.10.17 vloženo
  • 3114x zobrazeno

Ingredience

  • 400 g očistenej a na cca. 1 cm kocky pokrájanej surovej cukrovej repy
  • 20 g sušených húb, namočených v 5 dl studenej vody
  • 2 PL masla
  • 3 PL hladkej múky
  • 1 bobkový list
  • 1 gulička nového korenia
  • 5 dl zeleninového vývaru
  • čerstvá kôprová vňať, množstvo podľa chuti
  • 3 dl sľahačkovej smotany + 2 dl vody
  • ocot podľa chuti
  • soľ

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 26.10.17 14:19

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Polievka z cukrovej repy so sušenými hubami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Polievka z cukrovej repy so sušenými hubami

Lyduska
414 příspěvků 26.10.17 20:21

@Eja, na internete som našla len dva recepty na polievku z cukrovej repy. Jeden sa stal inšpiráciou pre moje uvarenie a ten druhý zatiaľ čaká na vyskúšanie. Ešte mám kúsok cukrovej repy a ten je určený presne naň :-). Len ja určite nedám kyslú smotanu, dám šľahačkovú.

Uvarená repa dá vývar charakteristickej chuti, ktorú nedosiahneme ničím iným. A môžeš sa rozhodnúť, koľko vývaru zo samotnej repy použiješ - podľa toho akú sladkú polievku chceš mať.

Příspěvek upraven 26.10.17 v 20:22

Eja
3887 příspěvků 26.10.17 19:51

Lydusko, tak tento recept jistě nevyzkouším z prostého důvodu - neseženu cukrovou řepu… Ale jinak bych to zkusila hned. Máš pravdu, přijde mi postup možná složitější než by bylo nutno :think:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz