Recept Polievka z cukrovej repy so sušenými hubami

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Polievka z cukrovej repy so sušenými hubami

Úvod

Pôvodný recept je tu: http://www.nebickovpapulke.sk/…ova-polievka

Postup

V hrnci č. 1 v 5 dl vody do mäkka uvaríme cukrovú repu. Vodu nezlievame. Obsah hrnca č. 1 neskôr vylejeme do hrnca č. 3.
V hrnci č. 2 si pripravíme zeleninový vývar - použila som ekologický bujón bez glutamanu sodného.

V hrnci č. 3 z masla a 2 PL hladnej múky pripravíme zápražku. Zalejeme vývarom. Pridáme bobkový list a nové korenie. Rozvaríme a miešame, aby sa nevytvorili hrudky. Pridáme namočené huby aj so všetkou vodou, v ktorej boli huby namočené. Varíme, pokiaľ huby nie sé mäkké.
Pridáme uvarenú cukrovú repu aj so všetkou vodou, v ktorej sa repa varila. Krátko spolu povaríme. Pridáme kôpor a šľahačkovú smotanu, zriedenú 2 dl vody, v ktorej sme vopred rozmiešali 1 PL hladkej múky. Povaríme.
Nakoniec dochutíme octom a soľou.

Polievku z cukrovej repy som varila a jedla prvýkrát v živote. Veľmi mi chutila a preto tento recept vkladám sem. Je mozné, že pri opakovanom varení zvolím jednoduchší postup prípravy.

Recept je z kategorií: Speciální polévky Zeleninové polévky

Nahlásit recept

  • 26.10.17 vloženo
  • 816x zobrazeno

Ingredience

  • 400 g očistenej a na cca. 1 cm kocky pokrájanej surovej cukrovej repy
  • 20 g sušených húb, namočených v 5 dl studenej vody
  • 2 PL masla
  • 3 PL hladkej múky
  • 1 bobkový list
  • 1 gulička nového korenia
  • 5 dl zeleninového vývaru
  • čerstvá kôprová vňať, množstvo podľa chuti
  • 3 dl sľahačkovej smotany + 2 dl vody
  • ocot podľa chuti
  • soľ

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 26.10.17 14:19

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Polievka z cukrovej repy so sušenými hubami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Lyduska
359 příspěvků 26.10.17 20:21

@Eja, na internete som našla len dva recepty na polievku z cukrovej repy. Jeden sa stal inšpiráciou pre moje uvarenie a ten druhý zatiaľ čaká na vyskúšanie. Ešte mám kúsok cukrovej repy a ten je určený presne naň :-). Len ja určite nedám kyslú smotanu, dám šľahačkovú.

Uvarená repa dá vývar charakteristickej chuti, ktorú nedosiahneme ničím iným. A môžeš sa rozhodnúť, koľko vývaru zo samotnej repy použiješ - podľa toho akú sladkú polievku chceš mať.

Příspěvek upraven 26.10.17 v 20:22

Eja
3843 příspěvků 26.10.17 19:51

Lydusko, tak tento recept jistě nevyzkouším z prostého důvodu - neseženu cukrovou řepu… Ale jinak bych to zkusila hned. Máš pravdu, přijde mi postup možná složitější než by bylo nutno :think:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Hruškový koláč Hruškový koláč
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz