Recept Polentové muffiny s kukuřicí nebo cuketou Veg

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Proč nedat polentu do muffin? Tak jsem zkusila, upravila recept na sáčku s kukuřičnou moukou a vyšlo to víc než dobře.

Postup

Smíchat v míse kukuřičnou mouku s práškem do pečiva, strouhaným sýrem, solí. V hrnečku rozmíchat vejce, vlažné mléko, olej a vlévat do moukové směsi a míchat.

Vznikne hustá, kašovitá hmota. Je-li moc hutná, přidáme trochu víc mléka. V kastrůlku rozpustíme máslo a vsypeme kukuřici. Mraženou podusíme chvíli, konzervovanou jen smícháme s máslem. Vmícháme do těsta, kterým plníme muffiny tak do 3/4 objemu.

V troubě vyhřáté na 180°C jsem pekla 40 min. Po upečení je povrch muffinek krásně zlatý.


Varianta druhá, opečeme na másle cibulku, do které vmícháme nastrouhanou cuketu, ještě trochu opečeme a přidáme do těsta a plníme muffiny.

Silikonové muffiny před plněním vypláchnout studenou vodou, lépe se pak vyklopí.

Když nějaké muffiny zbydou, nakrájí se na plátky a opečou na oleji (nebo na silikonové panvi na sucho) a opět jsou výbornou přílohou k salátu nebo se křupou jen tak samotné.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Teplé předkrmy


Reklama

Nahlásit recept

  • 13.09.11 vloženo
  • 2780x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 min i s pečením

Počet porcí

  • 9 porcí

Ingredience

  • 130 g hladké, kukuřičné mouky
  • 100 g strouhaného sýra (podle chuti Labužníka)
  • 1 KL prášku do pečiva
  • 125 ml vlažného mléka
  • 125 g másla (dobrého), pro veg olej
  • 1 vejce
  • 1/2 konzervy sladké kukuřice (Bonduelle)
  • nebo mražená kukuřice 1/4 sáčku
  • sůl

Jiná varianta:

  • 1 menší cibule
  • 1 menší cuketa
  • sůl
  • černý pepř

Doporučená příloha

  • zeleninový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Polentové muffiny s kukuřicí nebo cuketou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
babi
6360 příspěvků 15.09.11 20:48

wydri, kukuricne muffiny, nebo chleba sem tam pecu jako prilohu. Mam sbirku receptu a to dokonce i od kanadskych Indianu…Kukurici mam vsak rada take jako cely klas upeceny na grilu, nebo uvareny a maslem potreny :-)

 
Bento
794 příspěvků 14.09.11 14:34

To ma nenapadlo, mam trochu polenty vyskusam, :palec:

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Štika na smetaně Štika na smetaně
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Ořechový koláč Ořechový koláč
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz