Recept Polentové muffiny s kukuřicí nebo cuketou Veg

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Proč nedat polentu do muffin? Tak jsem zkusila, upravila recept na sáčku s kukuřičnou moukou a vyšlo to víc než dobře.

Postup

Smíchat v míse kukuřičnou mouku s práškem do pečiva, strouhaným sýrem, solí. V hrnečku rozmíchat vejce, vlažné mléko, olej a vlévat do moukové směsi a míchat.

Vznikne hustá, kašovitá hmota. Je-li moc hutná, přidáme trochu víc mléka. V kastrůlku rozpustíme máslo a vsypeme kukuřici. Mraženou podusíme chvíli, konzervovanou jen smícháme s máslem. Vmícháme do těsta, kterým plníme muffiny tak do 3/4 objemu.

V troubě vyhřáté na 180°C jsem pekla 40 min. Po upečení je povrch muffinek krásně zlatý.


Varianta druhá, opečeme na másle cibulku, do které vmícháme nastrouhanou cuketu, ještě trochu opečeme a přidáme do těsta a plníme muffiny.

Silikonové muffiny před plněním vypláchnout studenou vodou, lépe se pak vyklopí.

Když nějaké muffiny zbydou, nakrájí se na plátky a opečou na oleji (nebo na silikonové panvi na sucho) a opět jsou výbornou přílohou k salátu nebo se křupou jen tak samotné.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Teplé předkrmy


Reklama

Nahlásit recept

  • 13.09.11 vloženo
  • 2696x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 min i s pečením

Počet porcí

  • 9 porcí

Ingredience

  • 130 g hladké, kukuřičné mouky
  • 100 g strouhaného sýra (podle chuti Labužníka)
  • 1 KL prášku do pečiva
  • 125 ml vlažného mléka
  • 125 g másla (dobrého), pro veg olej
  • 1 vejce
  • 1/2 konzervy sladké kukuřice (Bonduelle)
  • nebo mražená kukuřice 1/4 sáčku
  • sůl

Jiná varianta:

  • 1 menší cibule
  • 1 menší cuketa
  • sůl
  • černý pepř

Doporučená příloha

  • zeleninový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Polentové muffiny s kukuřicí nebo cuketou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
babi
6360 příspěvků 15.09.11 20:48

wydri, kukuricne muffiny, nebo chleba sem tam pecu jako prilohu. Mam sbirku receptu a to dokonce i od kanadskych Indianu…Kukurici mam vsak rada take jako cely klas upeceny na grilu, nebo uvareny a maslem potreny :-)

 
Bento
794 příspěvků 14.09.11 14:34

To ma nenapadlo, mam trochu polenty vyskusam, :palec:

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Koláč a la piňa colada


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz