Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Pikantní švestková omáčka k různým masům a uzeninám
babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Namočit chili papričky do vody a nechat je změknout. Slít je a uschovat vodu. Na jemno posekat papričky. Na horké pánvy vysmažit slaninu po 1min., přidat zázvor a česnek a smažit další 1min. Přidat všechny ostatní ingredience, přivéct do varu, snížit teplotu a pomalinku vařit asi po 15min., až jsou švestky měkké. TIP: Výborné k vepřovému, jiným masům a uzeninám. Dokonce i na chleby. Pro výbornou a zajímavou omáčku na potírání žebírek, vložit směs do mixéru a rozmixovat do hladké pasty. Je-li pasta moc hustá, tak k ní přidat vodu z namočených papriček, nebo čistou vodu, je-li omáčka dostatečně pikantní a ostrá. Hodí se i jako omáčka k pečenému vepřovému masu.
Recept je z kategorií: Omáčky
- 09.09.03 vloženo
- 11655x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- Na 375ml
- 2 suché chipotle, nebo jiné chili papričky
- 250ml vody
- 1 lžíce řepkového oleje, neno jiného rostlinného
- 2 plátky uzené slaniny na jemno pokrájené
- 6 uzrálých švestek bez pecky a posekaných
- 3 lžíce povidlí
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1 lžíce na jemno nastrouhaného čerstvého zázvoru (nebo 1 lžička mletého)
- 1 lžíce posekaného česneku
- 1 lžíce suchého sherry
- 1 lžíce citronové šťávy
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Pikantní švestková omáčka k různým masům a uzeninám
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku
Přečtěte si recept na Pikantní švestková omáčka k různým masům a uzeninám