Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Pikantní kuřecí stehenní plátek v kokosovém sosíku
šušlinka Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Všechny suroviny na marinádu smícháme. Maso si nasolíme, opepříme a vložíme do marinády. Maso s marinádou řádně promícháme a necháme celou noc pěkně v chladu odpočívat. Cibuli a česnek oloupeme a spolu s chilli papričkami nakrájíme najemno. Do pánve si dáme olej a necháme rozehřát. Přidáme sezamové semínko a počkáme, až začne praskat. Stahneme plyn a přidáme celou skořici, garam masalu, kurkumu, koriandr a promícháme. Přidáme nakrájenou cibuli, chilli papričky, česnek a restujeme. Do tohoto základu přidáme maso - opečeme ze všech stran. Přidáme kokosové mléko, je-li potřeba dosolíme, dopepříme a necháme dusit dokud není maso měkké.
Recept je z kategorií: Drůbež Hlavní jídlo Kuřecí maso Maso Stehna
- 06.12.12 vloženo
- 3952x zobrazeno
Ingredience
- 500 g kuřecích stehenních řízků
- 2 PL olivového oleje s chilli papričkou
- 1 KL hořčičného semínka
- 1 celou skořici
- 1 cibuli
- 3 stroužky CS česneku
- 1/2 KL mletého koriandru
- 1 KL kurkumy
- 1 KL koření garam masala
- 1/2 červené chilli papričky
- 1/2 žluté chilli papričky
- 400 ml kokosového mléka
- sůl, čerstvě mletý pepř
Na marinádu:
- 1 malý hustý bílý jogurt
- kůra + šťáva z 1/2 citronu
- 1/2 KL drceného římského kmínu
- 2 cm čerstvého strouhaného zázvoru
- 3 větvičky citronového tymiánu
Doporučená příloha
Rýže
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Pikantní kuřecí stehenní plátek v kokosovém sosíku
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek