Recept Penová čokoládová torta - podľa Mary Berry

jaqueline Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Penová čokoládová torta - podľa Mary Berry

Postup

Rúru vyhrejeme na 180 °C. Tortovú formu s priemerom 23 cm vymastíme tukom. Vo väčšsej nádobe na miernom ohni roztopíme čokoládu, maslo, cukor a sladkú smotanu. Občas premiesame. Zmes musí byť celkom hladká. Vo veľkej mise metličkou rozšlaháme vajcia a pomaly do nich za stáleho šlahania prilievame teplú čokoládovú zmes. Takto pripravenú zmes rovnomerne vylejeme do tortovej formy. Pečieme asi 45 minút. Korpus je hotový, ak nôž zapichnutý do hlbky asi 5 cm ostáva po vytiahnutí čistý. Korpus vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Po vychladnutí opatrne odstraníme obvod tortovej formy. Tortu prikryjeme a aspoň na 6 hodín dáme chladiť do chladničky. Pripravíme si čokoládovú polevu: V kovovej panvici roztopíme čokoládu s maslom, občas premiešame, až kým sa čokoláda celkom nerozpustí a nie je hladká. ( v obyčajnej nádobe sa čokoláda rýchlo zahrieva a prihára.) Nádobu odstavíme a do polevy zašlaháme mlieko a zlatý sirup. Vychladnutú tortu natrieme teplou čokoládou. Vyšľaháme hustú šlahačku a tortu nou ozdobíme. Tortu skladujeme v chladničke.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 07.04.05 vloženo
  • 12985x zobrazeno

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • Korpus:
  • - 450 g horkej čokolády polámanej na kúsky
  • - 450 g masla posekaného na kocky
  • - 200 g práškového cukru
  • - 8 vajec
  • - 250g sladkej smotany
  • Čokoládová poleva.
  • - 175 g horkej čokolády
  • - 30 g masla
  • - 3 lyžice mlieka
  • - 2 lyžice zlatého sirupu - môžme ho nahradiť svetlým ( lipovým, agátovým) medom s pridaním vanilínovej esencie
  • 300 ml smotany na šlahanie

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

kikukika 20.2.18 23:04

Torta je sice velmi syta, staci malg kusok, ale vynikajuca. Spolu s polevou vynikne cokoladova chut. Piekla som ju v zatvaratelnej tortovej forme, no tym, ze cesto je pomerne riedke, zacalo mi v trube vytekat z formy, tak odporucam podlozit plech

Diskuse k receptu Penová čokoládová torta - podľa Mary Berry

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Penová čokoládová torta - podľa Mary Berry

jaqueline
97 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Penová cokoládová torta - podla Mary Berry

Ahoj Milda.
No, to s tou kalorickou bombou más urcite pravdu.
Ale, myslým si, ze raz za cas si mozme dopustit takúto náloz.
Ale to samozrejme zálezi na kazdom z nás.

jaqueline
97 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Penová cokoládová torta - podla Mary Berry

Ospravedlnujem sa za chybu, ktorú som urobila. Tu smotanu som akosi prehliadla.
Recept som uz upravila. Ide tam 250 g sladkej smotany.
Dakujem za upozornenie.

vranas
130 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Penová cokoládová torta - podla Mary Berry

Velmi podobný je od babi čokoládový lehoučký dort bez mouky (dorty) -střídmější verze. Mám vyzkoušeno-rychlé a vynikající.

Jenofefa
1315 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Penová cokoládová torta - podla Mary Berry

Pardon, mezírka se vloudila, tak ještě jednou:tady

Jenofefa
1315 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Penová cokoládová torta - podla Mary Berry
Alice_G
505 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Penová cokoládová torta - podla Mary Berry

Našla jsem tenhle, snad podobný recept , (prosím, dokážete to někdo „zamodřit“ ? http://www.bbc.co.uk/…d/showrecord?…

ale tam není v těstě smetana žádná, zato mouka atd. Tak neporadím, počkáme asi na autorku.

Labužník milda02
50 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Penová cokoládová torta - podla Mary Berry

Zdravím a musím konstatovat, že taková kalorická nálož by porazila i „mamuta“.
Poslední dobou se čím dál víc vyskytují recepty, které vypadají úžasně, ale jako bychom zapoměli na dobré vychování a aspoň jakous-takous střídmost.

Mamut
147 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Penová cokoládová torta - podla Mary Berry

Medzi ingredienciami nie je smotana - koľko jej má byť? Ďakujem.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz