Recept Peciválky

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Z droždí, trochy mléka, cukru a mouky připravíme kvásek, který necháme vykynout. Potom k němu přidáme všechny ostatní ingredience a vypracujeme vláčné měkké těsto, které necháme vykynout. Z vykynutého těsta krájíme kousky, každý roztlačíme prsty, naplníme mákem, uzavřeme a vložíme do dobře vymaštěného pekáče. Buchty klademe těsně vedle sebe a důkladně je pomastíme, aby je po upečení bylo možné snadno od sebe oddělit. Když je pekáč plný, buchty pomastíme, i na povrchu, necháme ještě chvíli kynout a potom je upečeme v horké troubě do červena. Další den je přeložíme do mísy, zalijeme vařícím mlékem, přikryjeme a necháme spařit. Pak je rozdělíme na ohřáté talíře, posypeme cukrem smíchaným smletou skořicí a pokropíme rozpuštěným máslem. Jestliže upečeme prázdné buchtičky (*bez náplně*), posypeme je na talířích mákem smíchaným s cukrem. Čerpáno z Vánoční kuchařky (1990).

Recept je z kategorií: Teplé sladké pokrmy

Nahlásit recept

19.05.04 vloženo
9577x zobrazeno

Ingredience

250 g polohrubé mouky
35 g moučkového cukru
50 g tuku
1 žloutek
15 g droždí
sůl
cca 1,2 dl mléka
citrónová kůra
rozdrcená vanilka
mák na plnění
tuk na pomaštění
2,5 dl mléka na zalití
cukr a mletá skořice na posypání
trochu másla na pokropení.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Peciválky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Peciválky

jablonka

8 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Peciválky

Dnes se chystám dělat tento recept,ale nebudu to dělat přesně podle vladky.Snad si pochutnáme a nějak to nezmrším.Aby to vydrželo do druhého dne to u nás nehrozí,ale stejně by mě zajímalo jak se to má zalít tím vařícím mlékem jestli to není spíše na škodu než k užitku.Nějak si to nedovedu představit.Taky by mě zajímalo jestli se mák má dát jen tak mletý a smíchaný třeba z povidli nebo se má taky spařit-někde jsem četla povařit v mléce.No nevím.

Napsat příspěvek