Recept Pečené houby Veg Bezlep

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Pečené houby

Postup

Takto pekla houby stařenka, nepoužívala pepř.

Nejdříve si připravíme sádlo, (doporučuji kačení) které nahřejeme, ochutíme lisovaným česnekem, špetkou bílého pepře.
Vlažné sádlo je třeba přecedit, nejlépe přes kapesník, plátno, co je po ruce. Cezení je nutné, jinak se česnek pálí a hořkne.
Očištěné, oprané houby dáme do vroucí okořeněné vody.
Necháme přejít var, vypneme, slijeme, na cedníku dopřávám odpočinek, čas k odkapání.
Zapnu troubu na maximum, vyložím plech pečícím papírem, rozvrstvím houby a peču 15 min.
Vyndám, mašlovačkou potřu každou houbu sádlem, obrátím a peču dál.
Potírání opakuji každých cca 15 minut, do žádané barvy a konzistence. Čas není vždy stejný, záleží na množství hub.

Várku na snímku jsem pekla v mikrovlnné troubě, plný výkon, po 4 min. obracení, potírání. K pečení v troubě klasické je třeba více jedlíků:)

Proč nechat přejít varem? Houby si zachovají barvu, jsou křupavé a mohou si pochutnat i dříve narození.

Recept je z kategorií: Houby

Nahlásit recept

  • 08.10.10 vloženo
  • 10765x zobrazeno

Čas přípravy

  • 100 min i s kávou

Ingredience

  • houby
  • sůl
  • kmín drcený
  • bílý pepř - špetka
  • sádlo - jaké máme
  • česnek - nemusí být

Doporučená příloha

  • U nás nic, jinak - jak je libo:)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Pečené houby

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
2905
753 příspěvků 11.10.10 05:02

Dando máš někde recept na paštiku s hříbky? Zní hodně zajímavě, už cítím šmáčky třeba z kačeních jatýrek…

 
2905
753 příspěvků 11.10.10 04:59

Miloši děkuji, je pracnější tím potíráním, ale vyplatí se :)

 
2905
753 příspěvků 11.10.10 04:58

Wydro netřeba čekat na kačení sádlo, já vystačila s kupovaným vepřovým :)
Jinak každé každé syrové kačence seberu přebytečný tuk, vyškvařím, sádlo uschovám a škvarečky potají zblajznu…moc jich není :)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 09.10.10 12:22

Kloboučky hříbků jsem bez povaření marinovala v oleji s kořením a prokládala jimi paštiku, kterou jsem zapékala v troubě. Všichni vydlubují kloboučky hub :-(Příště peču jen klobouky, dík za recept i fotky :-)

 
gmp
1603 příspěvků 09.10.10 10:40

Moc hezký recept. :potlesk: Miloš

 
wydra 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 08.10.10 12:38

To je sice moc hezke, ale to abych si napred koupila a upekla kachnu a pak doufala, ze najdu ty spravne houby ! :-)

Příspěvek upraven 08.10.10 v 12:39

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Snadný chia puding s ovocem

Nejlepší recepty

Chilli con carne Chilli con carne
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz