Recept Pařížské rohlíčky

(Hodnoceno 2x) makulka Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Pařížské rohlíčky

Postup

*Těsto:* K bílkům přidáme cukr a šleháme nad parou do zhoustnutí. Odstavíme, vmícháme ořechy a mouku. Na plech stříkáme malé rohlíčky. Upečeme. *Krém:* Nad parou šleháme do zhoustnutí vajíčka s cukrem. Vmícháme změklou čokoládu a přidáme utřené máslo (až krém vychladne). Necháme vychladnout a zdobičkou naneseme na upečené rohlíčky. Poté, co krém ztuhne, namáčíme rohlíčky do čokoládové polevy. Pokud to vaši blízcí vydrží, nechejte odležet. (U nás doma se to zatím nepodařilo).

Recept je z kategorií: Cukroví Vánoční cukroví

Nahlásit recept

  • 27.05.06 vloženo
  • 114051x zobrazeno

Ingredience

Těsto:

  • 300 g cukr moučka
  • 4 bílky
  • 200 g mletých ořechů
  • 2 lžíce hrubé mouky

Krém:

  • 3 vejce
  • 220 g cukr moučka
  • čokoláda na vaření
  • 250 g másla
  • +
  • čokoládová poleva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Blanka159 8.12.18 18:56

Dnes jsem pekla, asi 150 kousků a jiný recept už nechci. Výborné!!! ????????????

Odkaz na uvaření

Ala_V 28.12.14 00:33

Toto je cukroví mého dětství, dělávala ho moje babička a dlouho hledám recept, který by se mu podobal. Vyšlo mi 170 kousků, takže příště asi jenom z poloviční dávky, je toho strašně moc. Díky za recept!

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

daduuja 16.12.14 17:56

Moc jsem se snažila :-), rohlíčky jsou 2,5cm a jsou výborné.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Pařížské rohlíčky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Pařížské rohlíčky

esk
124 příspěvků 16.12.16 06:26

Letos poprvé, a rozhodně ne naposledy.
Vynikající.

Ala_V
112 příspěvků 6.12.16 18:23

Přesně tak, změknou krémem.

macinka1234
1 příspěvek 6.12.16 14:09

Jak dlouho se ty rohlíčky pečou? připadají mi nějaké tvrdé nebo změknou potom pod kremem?

daduuja
1150 příspěvků 16.12.14 18:00

@exczech opravdu hluboce smekám, protože to tvoje množství je obdivuhodné. Snažila jsem se dělat malinké, no ke konci už byly jednou tak velké, je to piplačka :-)
@casino i tady smekám :-), nevím jestli na štolu dojde, protože sladké už nemohu ani vidět :-)

casino
4497 příspěvků 11.12.14 23:03
Nic neříkejte!

Vy pečete rohlíčky, já Opilé štoly podle Lydia
MAKRONKY si myslí, že jsem jako ty štoly…, paní casinová říká, že mi hrabe :P
A to ještě děvuchy nevědí, že jich zatím nemám napečíno ani polovičku potřebného množství (loni jsem chodil s makronkami, letos to bude se štolami) :D

daduuja
1150 příspěvků 11.12.14 17:00

@exczech Pánbůh ti to požehnej :-), já jsem už přeslazená až do Velikonoc :-), jdu dělat bramborové placky s jabkama k večeři :-)

@jolana ale pečeš pro chlapy, ne? a co?, jak se slaví u vás vánoce? :hug:

jolana
5068 příspěvků 11.12.14 16:14

..cukrovi nejem pretoze nemam rada cukor, orechy tiez nemam rada, ale parizske rohlicky milujem..hoc su sladke a su tam orechy… :mrgreen:

exczech
299 příspěvků 11.12.14 16:08

@daduuja Ja toho delam na Vanoce trocu vice a potom rozesilam detem a neco pro sousedy. Tohle je cast moji produkce :lol:

Příspěvek upraven 11.12.14 v 16:08

daduuja
1150 příspěvků 11.12.14 15:35

@exczech už se ti ani nedivím :-), u nás se asi vytvořila černá díra, která požírá samotné korpusky :), protože nikdo nic neví, nic neviděl, ale pomalu nebudu mít na co dát krém :-)

exczech
299 příspěvků 11.12.14 01:48
Parizske rohlicky

Delam jich rok od roku vetsi mnozstvi nebot jsou to nejoblibenejsi cukrovi u nas. Delam je sice rovne, ale jsou vyborne.

Parizske rohlicky

Egg whites 3 ( egg whites are 1 ¼ oz each) if you are using the carton egg whites
Sugar 120 g ( each ounce is 28.35 g)
Uslehat nad parou

Vmichat

Mlete orisky 150 g (nebo hazelnut flour)
Flour 1 Tbsp

Peceme na 250 F

Krem

Egg yolks 3
Sugar 100 g

Uslehat nad parou do zhoustnuti
Chocolate 50 g

Po vychladnuti zaslehat 125 g masla

Krem nastrikat pomoci sacku na rohlicky a namocit krem po ztuhnuti v cokoladove poleve.

Příspěvek upraven 11.12.14 v 01:49

daduuja
1150 příspěvků 10.12.14 20:04

Dosušila jsem 3 plechy rohlíčků při 110°C, krém budu dělat později, myslím, že půjdou na odbyt :-)

Ačraj
697 příspěvků 17.12.12 09:47
Pařížské...

Beti83: Přidejte foto, jak se povedly, že bych se do nich ještě také dala? ;)
Cukru bych dala jen 240 g, 300 g je moc… :-O

beti83
1 příspěvek 17.12.12 08:35
Parizské rohlicky

Dnes sem je pekla poprve a mela jsem z toho strach, ale rohlicky se povedly a budu delat kazdy rok. Jsou vynikajici :potlesk: :palec: :mavam:

andyw
91 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pařížské rohlíčky

Jen bych chtěla říct, že se rohlíčky pečou na 110 stupňů.

Sabrina
13 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pařížské rohlíčky

Tyto rohlíčky dělám každé Vánoce, jsou výborné, mohu všem doporučit. Do hotového krému přidávám rozpuštěný 100% tuk (asi tak 0,5 cm. plátek). Krém pak drží pěkně svůj tvar , ikdyž máme cukroví v teple .

makulka
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Pařížské rohlíčky

Hejo, tak kaira ti už stačila odpovědět. Krém se nechá vychladnout. Přeji ať se povedou a dej vědět jak jsi dopadla.

kaira
43 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pařížské rohlíčky

Tyto rohlíčky dělám a jsou moc výborné.Já dávám máslo až je to skoro studené.

heja
312 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pařížské rohlíčky - Makulko,

prosím Tě, to máslo dáváš do ještě do teplého krému a pak teprve chladíš ? Nerozteče se to máslo ? Ten krém ztuhne až po vychlazení, nebo se to po vychlazení ještě šlehá ? Prosím, upřesni, nerada bych to pokazila.
Dík za odpověď.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz