Recept Netopýři

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Plátky dobře odleželého masa lehce naklepeme, z obou stran opepříme, lehce osolíme a pokapeme několika kapkami Worcester souce. Jednu stranu potřeme dijonskou hořčicí a maso necháme chvilku odpočnout. Mezitím na pánvi osmahneme plátky slaniny, vyklepneme na to vejce a uděláme jakýsi 'hemenex'. Přitom dbáme, aby tvar zhruba odpovídal velikosti plátků masa. Žloutek musí být tuhý. Hemenex položíme na maso, přidáme podélně rozpůlenou mrkev a pórek (od prdélky). Plátek smotáme a obmotáme potravinářským špagátem. Na oleji opečeme maso ze všech stran, zalijeme trochou vývaru a dáme péct do trouby (můžeme ale i dusit na sporáku, klidně i v papiňáku). Během pečení občas závitky obracíme a podléváme vypečenou šťávou. Listy salátu nebo čínského zelí seřízneme do tvaru netopýřích křídel, položíme na talíř, doprostřed naaranžujeme závitek a zalijeme sosíkem. Z červené kapie vyřežeme uši a připlácneme je netopýrům k hlavě. Zvlášť podáváme vařené brambory obložené vařeným chřestem a polité rozpuštěným máslem. Vyprahlé volátko si svlažujeme dobrou frankovkou nebo vavřinečkem.

Recept je z kategorií: Závitky, rolády a hovězí dušené plátky

Nahlásit recept

  • 03.07.05 vloženo
  • 4444x zobrazeno

Čas přípravy

  • 100 min.

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 2 plátky roštěné nebo zadního z kýty
  • 2 vejce
  • 4 plátky libovější anglické slaniny
  • 1 malý pórek
  • 1 karotka
  • 1 červená kapie
  • hlávkový salát nebo čínské zelí
  • 1 PL dijonské hořčice
  • Worcester souce
  • vývar
  • sůl, mletý pepř
  • olej
  • brambory, chřest a hrudka másla – na přílohu.

Doporučená příloha

  • vařené brambory, chřest

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Netopýři

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Netopýři

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Netopýři

Osceolko, ja si to moc preji byti baba k nakousnouti, ale nejak se mi to stale nedari, ale pracuji na tom. Dneska jsem mela netopyrka k veceri, no samo, ze z kurecich prsicek, ale stejne jsem si tam jesta do nej vecpala kousek hermelinku a k tomu hezky pekne na pare varene kapusticky, mnam to byla dobrota. Ale nevim, kdybych zila s Pupikem, to by bylo horsi, to bych se snad neunesla, kdyby mi tak vyvaroval.

Osceola
217 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Netopýři

Yvette chválím, máš podobný styl stravování jako já. Však chceme být čupr baby k nakousnutí, ne žádný bůčkový masařky.

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Netopýři

Ja to take tak beru. Ja totiz ten bucek nebo tu slaninku take nemusim a davam prednost suncicce jako Tvoje mamina. A toho sejra si na ten hemenex stejne dam a ja si to asi udelam z kurecich prsicek a manzelovi strcim to maso hovezi. Taak a bude to super basta, uz se tesim. Mnam. Mas super inspiracky, to se musi teda nechat.

Pupek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Netopýři

V pohodě, všechny moje recepty jsou pro inspiračku. Každý si tam přece dá to, co má rád. Já si tam třeba dávám anglickou nebo pikantní bůček, mamina krz línii dusitanovou šunku… O)

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Netopýři

Pupiku, jak jsem se zacetla do receptu, tak jsem zapomnela dopsat, ze na nej, tim je myslen hemenex, si davam syr. Takze pardon za nedopsanku.

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Netopýři

Pupiku, taaak to vypada mooooc dobre. Ja hemenex rada, i kdyz si na nej dle me libosti syr, ale tim jej nezkazim. Tak ja to teda polozim memu muzi na stul. Kdy nevim, ale co nejdrive, protoze v mrazacku se na mne smeji dva krasne platky hoveziho. Pak napisu vysledek, jak jsem dopadla. Pozdravuj zenu a mejte se moc hezky.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Smažená cibulová kolečka

Nejlepší recepty

Chilli con carne Chilli con carne
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz