Recept "Medovník" z ovesných vloček a celozrnné mouky

Name: "Medovník" z ovesných vloček a celozrnné mouky
Yield: 12

Zuzka1973 Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

I mlsat se dá s chutí a zdravě... Inspirace: první díl kuchařky Jíme zdravě s Fitrecepty. Vypadá pracně, ale opak je pravdou... ani ne za hodinku byl hotový se vším všudy - i s mletím ořechů... Tím, že není v krému máslo, lze slepovat placky ještě vlažné...

Postup

Troubu zapneme na 190 stupňů. KORPUS: V jedné míse smícháme mouku, oboje vločky, skořici, prášek do pečiva... Ve druhé míse našlehat vejce, med, mléko, máslo... Z hmoty udělat pět placek a péct cca 12 minut. KRÉM: vyšlehat Ricottu s tvarohem a medem. Necelou polovinu ořechů přidat do krému. Poslepovat placky krémem, pomazat vršek i boky. posypat zbylými ořechy a dát přes noc do lednice (nejméně však aspoň na hodinu...) Dortík chutnal všem a jeden kousek mi tu zbyl v lednici a ani po pěti dnech mu vůbec nic nebylo :) Počet porcí je sporný, ale 8 - 12 kousků je asi nejoptimálnější - podle toho, na jaký průměr si vyválíte placky...

Nahlásit recept

16.08.18 vloženo
2978x zobrazeno

Počet porcí

12 porcí

Ingredience

KORPUS
200 g špaldové nobo jiné vhodné celozrnné mouky
130 g ovesných vloček v celku
100 g ovesných vloček rozmixovaných
2 lžičky skořice
lžička prášku do pečiva
2 vejce
2 lžíce medu (tekutého)
150 ml mléka
30 g másla (popuštěného)
KRÉM
400 g Ricotty
100 g tvarohu (zde raději vaničkový)
2 lžíce medu
100 g mletých vlašských ořechů (v originále bylo 200 g, ale i těch 100 g po umletí bylo tak akorát...)