Recept Marshmallows

Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

V hrnci uvedeme za stálého míchání do varu 200 ml vody a cukr. Vaříme přikryté 3 min, potom odkryté při mírné teplotě asi 20min. V mezičase smícháme moučkový cukr+vanilku+škrob.moučku. Formu o rozměrech 24x24 cm vytřeme olejem a vysypeme trochou cukrové směsi. Hrnec odstavíme z plotýnky a cukrový sirup necháme trochu vychladnout. Želatinu namočíme ve studené vodě. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Želatinu vymačkáme a necháme v teplém sirupu za stálého míchání rozpustit. Sirup pomalu přiléváme za stálého míchání ke sněhu z bílků. Hmotu dáme do formy a necháme aspoň 1hod. ztuhnout v lednici. Ostrým nožem nakrájíme na kostky o straně přibližně 3 cm, nůž občas ponoříme do oleje. Marshmallows uvolníme z formy a obalíme ve zbývajícím moučk.cukru. Před podáváním necháme několik hodin schnout. V lednici můžeme uchovat 1-2 dny. (Mám vyzkoušeno,že to vydrží týden)

Recept je z kategorií: Bonbóny

Nahlásit recept

  • 07.06.04 vloženo
  • 8930x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45min

Počet porcí

  • 64 porcí

Ingredience

  • 40 dkg cukru krupice
  • 8 listů bílé želatiny
  • 2 bílky
  • Kromě toho:
  • 3 dkg cukru moučky
  • 1 lžička vanilk. cukru
  • 2,5 dkg škrobové moučky
  • 1 lžíce oleje

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Marshmallows

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz