Recept Madgoug

Syrská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Madgoug je tradicne syrske predjedlo alebo lahky pokrm, pripravovany na veceru ale pozdne ranajky tzv. mezze.

Postup

Baklazany osupeme, nakrajame na 0,5 cm hrube platky, ktore osolime a nechame pol hodiny vypotit.

Vyprazame na oleji do zlataveho nadychu. Ukladame na papierovy obrusok alebo zelezne sitko.

Okapane davame do chopper alebo vidlickou spolu s cesnakom rozmackame do kasovitej konzistencie. Pridavame ostane ingrediencie podla chuti a dobre premiesame.

Dobre vymiesany Madgoug servirujeme v hlbsom tanieri tak, aby nim bol tanier akoby vylozeny (zdvihneme aj okraje). V strede urobime z kase malinkaty kopcek.
Madgoug polejeme 2 PL olivoveho oleja.
Po prazdnom okraji taniera koldokola poukladame mrkvu a uhorky.
Ulamujeme kusky z chleba, ktorymi si naberame Madgoug a zajedame zeleninkou. Tu nemusime mat vsetku vymenovanu ale aspon daco sa slusi a lepsie chuti.
Kto nerad olej olivovy, tak si da olej stolovy.
Olej sa dava na sprijemnenie, zjemnenie chuti a lahsie prehltanie ;))

Dobru chut!

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 27.05.09 vloženo
  • 2424x zobrazeno

Ingredience

  • 2-3 vacsie baklazany (500gr)
  • 2-3-4 struciky cesnaku (pretlacit)
  • 2-4 PL pomegranate melassa/melasa z granatovych jablk
  • sol
  • cierne korenie
  • olej
  • Priloha:
  • surova mrkva narezana na pasiky/rezance
  • uhorka narezana na pasiky/rezance
  • zelena cibulka
  • redkvicka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Madgoug

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy

Nejlepší recepty

Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz