Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Lumpie (závitky s kuřecím masem a zeleninou)
Pepino
Indonézská kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Postup
Smícháme suroviny na těsto a dobře našleháme (můžeme použít i mixér, necháme odpočinout. Mezitím nadrobno nakrájíme zeleninu, osmahneme ji na pánvi na oleji, krátce podusíme a osolíme podle chuti. Na druhé pánvi na oleji osmahneme kuřecí maso, nakrájené nadrobno, ochutíme zázvorem, solí a pepřem. Maso i zeleninu necháme vychladnout. Těsto znovu promícháme, naběračkou lijeme na menší rovnou pánvičku potřenou olejem a pečeme jako palačinky po obou stranách. Upečené placky naplníme, doprostřed dáme vždy 1 lžíci zeleniny, 1 lžičku masa, okraje přeložíme přes sebe tak, aby vznikl úhledný balíček(psaníčko). Závitky smažíme na pánvi na rozehřátém oleji a na talíři zdobíme chilli omáčkou.
Recept je z kategorií: Kuřecí maso
- 30.12.01 vloženo
- 13070x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- *těsto:*
- 3 vejce
- 6 šálků vlažné vody
- 5 šálků hladké mouky
- 1 lžička soli
- *náplň:*
- 3 lžíce oleje
- 6 stonků celerové nati
- 3 mrkve
- 1 velká cibule
- 5 stroužků česneku
- 1 sáček mražených fazolových lusků
- 250 g vykostěného kuřecího masa
- 1 lžíce mletého zázvoru
- sůl
- mletý pepř
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 5 labužníkům
28.6.14 21:44
Salát k závitkům z mrkve, kedlubny, máty a nesolených buráků.
Diskuse k receptu Lumpie (závitky s kuřecím masem a zeleninou)
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Bhaji - křupavé pikantní placky z Indie
Přečtěte si recept na Lumpie (závitky s kuřecím masem a zeleninou)
1150 příspěvků 27.6.14 19:46
Chtěla jsem volat Babííí pomoooooc nestačila jsem smažit a nenechavci si pálili prsty a pusy
Naplním rýžový papír nebo spring
roll pastry.
Palačinky jsem udělala jen z poloviční dávky, náplň celou, pochopitelně mi zbyla
Do kuřecího jsem přidala lžičku anýzu, kousek čerstvého zázvoru+ten mletý, trochu chilli a lžíci rybí omáčky.
Někteří pojídali se srirachou hot, někteří se sladkou chilli, oboje výborné.
Díky za recept
Tak jsem se dočetla, že to „pravé vietnamské jídlo“ je čínského původu, odkud přešlo do filipínské a indonézské kuchyně. Koloniální cestou se dostalo i do Holandska. Jedna z mnoha variant je vietnamská.
Zdravím
1 příspěvek 11.1.10 01:29
Byla jsme u mamky v Holandsku a ta bydlí s Větnamcema jednou ná s ppzvaly na večery a tam vlastně servílovaly lupie.Byl to uplně jiný recept než tady…
Připravují se s listového těsta koupit můžete v obchodec..
NÁPLŇ:Mrkev,Celr,Cibule,maso(krevety,hovězi)jaké si zvolíte,a ted bříde to nej NUDLE..!!upně ty nejmenší co sou..!!a pokut chcete mít pravé větnamské lumpie tak dávejte víc masa než zeleniny..xD…Vše nakrajejte na male kousy vyválejte placku z těsta a nápln tejde to toho..zatočte nechte zmrazit a zmrzlé opečte..!!!P.SLumpie je pravé Vietnamské jídlo