Recept Lumpie (závitky s kuřecím masem a zeleninou)

Name: Lumpie (závitky s kuřecím masem a zeleninou)
Yield: 4

(Hodnoceno 1x) Pepino Indonézská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Smícháme suroviny na těsto a dobře našleháme (můžeme použít i mixér, necháme odpočinout. Mezitím nadrobno nakrájíme zeleninu, osmahneme ji na pánvi na oleji, krátce podusíme a osolíme podle chuti. Na druhé pánvi na oleji osmahneme kuřecí maso, nakrájené nadrobno, ochutíme zázvorem, solí a pepřem. Maso i zeleninu necháme vychladnout. Těsto znovu promícháme, naběračkou lijeme na menší rovnou pánvičku potřenou olejem a pečeme jako palačinky po obou stranách. Upečené placky naplníme, doprostřed dáme vždy 1 lžíci zeleniny, 1 lžičku masa, okraje přeložíme přes sebe tak, aby vznikl úhledný balíček(psaníčko). Závitky smažíme na pánvi na rozehřátém oleji a na talíři zdobíme chilli omáčkou.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

30.12.01 vloženo
13782x zobrazeno

Počet porcí

4 porce

Ingredience

*těsto:*
3 vejce
6 šálků vlažné vody
5 šálků hladké mouky
1 lžička soli
*náplň:*
3 lžíce oleje
6 stonků celerové nati
3 mrkve
1 velká cibule
5 stroužků česneku
1 sáček mražených fazolových lusků
250 g vykostěného kuřecího masa
1 lžíce mletého zázvoru
sůl
mletý pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

daduuja 28.6.14 21:44

Salát k závitkům z mrkve, kedlubny, máty a nesolených buráků.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Lumpie (závitky s kuřecím masem a zeleninou)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Lumpie (závitky s kuřecím masem a zeleninou)

daduuja

1150 příspěvků 27.6.14 19:46

Chtěla jsem volat Babííí pomoooooc nestačila jsem smažit a nenechavci si pálili prsty a pusy :-)
Palačinky jsem udělala jen z poloviční dávky, náplň celou, pochopitelně mi zbyla :-) Naplním rýžový papír nebo spring roll pastry.
Do kuřecího jsem přidala lžičku anýzu, kousek čerstvého zázvoru+ten mletý, trochu chilli a lžíci rybí omáčky.
Někteří pojídali se srirachou hot, někteří se sladkou chilli, oboje výborné.
Díky za recept :-)

Napsat příspěvek

sveva

751 příspěvků 11.1.10 04:12

Re: Lumpie - wErOnQa

Tak jsem se dočetla, že to „pravé vietnamské jídlo“ je čínského původu, odkud přešlo do filipínské a indonézské kuchyně. Koloniální cestou se dostalo i do Holandska. Jedna z mnoha variant je vietnamská.
Zdravím

Napsat příspěvek

wErOnQa

1 příspěvek 11.1.10 01:29

Re: Lumpie (závitky s kuřecím masem a zeleninou)

Byla jsme u mamky v Holandsku a ta bydlí s Větnamcema jednou ná s ppzvaly na večery a tam vlastně servílovaly lupie.Byl to uplně jiný recept než tady…
Připravují se s listového těsta koupit můžete v obchodec..
NÁPLŇ:Mrkev,Celr,Cibule,maso(krevety,hovězi)jaké si zvolíte,a ted bříde to nej NUDLE..!!upně ty nejmenší co sou..!!a pokut chcete mít pravé větnamské lumpie tak dávejte víc masa než zeleniny..xD…Vše nakrajejte na male kousy vyválejte placku z těsta a nápln tejde to toho..zatočte nechte zmrazit a zmrzlé opečte..!!!P.SLumpie je pravé Vietnamské jídlo

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář