Recept Lumpie (závitky s kuřecím masem a zeleninou)

(Hodnoceno 1x) Pepino Indonézská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Lumpie (závitky s kuřecím masem a zeleninou)

Postup

Smícháme suroviny na těsto a dobře našleháme (můžeme použít i mixér, necháme odpočinout. Mezitím nadrobno nakrájíme zeleninu, osmahneme ji na pánvi na oleji, krátce podusíme a osolíme podle chuti. Na druhé pánvi na oleji osmahneme kuřecí maso, nakrájené nadrobno, ochutíme zázvorem, solí a pepřem. Maso i zeleninu necháme vychladnout. Těsto znovu promícháme, naběračkou lijeme na menší rovnou pánvičku potřenou olejem a pečeme jako palačinky po obou stranách. Upečené placky naplníme, doprostřed dáme vždy 1 lžíci zeleniny, 1 lžičku masa, okraje přeložíme přes sebe tak, aby vznikl úhledný balíček(psaníčko). Závitky smažíme na pánvi na rozehřátém oleji a na talíři zdobíme chilli omáčkou.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 30.12.01 vloženo
  • 13070x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • *těsto:*
  • 3 vejce
  • 6 šálků vlažné vody
  • 5 šálků hladké mouky
  • 1 lžička soli
  • *náplň:*
  • 3 lžíce oleje
  • 6 stonků celerové nati
  • 3 mrkve
  • 1 velká cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 1 sáček mražených fazolových lusků
  • 250 g vykostěného kuřecího masa
  • 1 lžíce mletého zázvoru
  • sůl
  • mletý pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 28.6.14 21:44

Salát k závitkům z mrkve, kedlubny, máty a nesolených buráků.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Lumpie (závitky s kuřecím masem a zeleninou)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Lumpie (závitky s kuřecím masem a zeleninou)

daduuja
1150 příspěvků 27.6.14 19:46

Chtěla jsem volat Babííí pomoooooc nestačila jsem smažit a nenechavci si pálili prsty a pusy :-)
Palačinky jsem udělala jen z poloviční dávky, náplň celou, pochopitelně mi zbyla :-) Naplním rýžový papír nebo spring roll pastry.
Do kuřecího jsem přidala lžičku anýzu, kousek čerstvého zázvoru+ten mletý, trochu chilli a lžíci rybí omáčky.
Někteří pojídali se srirachou hot, někteří se sladkou chilli, oboje výborné.
Díky za recept :-)

sveva
751 příspěvků 11.1.10 04:12
Re: Lumpie - wErOnQa

Tak jsem se dočetla, že to „pravé vietnamské jídlo“ je čínského původu, odkud přešlo do filipínské a indonézské kuchyně. Koloniální cestou se dostalo i do Holandska. Jedna z mnoha variant je vietnamská.
Zdravím

wErOnQa
1 příspěvek 11.1.10 01:29
Re: Lumpie (závitky s kuřecím masem a zeleninou)

Byla jsme u mamky v Holandsku a ta bydlí s Větnamcema jednou ná s ppzvaly na večery a tam vlastně servílovaly lupie.Byl to uplně jiný recept než tady…
Připravují se s listového těsta koupit můžete v obchodec..
NÁPLŇ:Mrkev,Celr,Cibule,maso(krevety,hovězi)jaké si zvolíte,a ted bříde to nej NUDLE..!!upně ty nejmenší co sou..!!a pokut chcete mít pravé větnamské lumpie tak dávejte víc masa než zeleniny..xD…Vše nakrajejte na male kousy vyválejte placku z těsta a nápln tejde to toho..zatočte nechte zmrazit a zmrzlé opečte..!!!P.SLumpie je pravé Vietnamské jídlo

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Chléb s celerem Chléb s celerem
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz