Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Losos se zázvorovou omáčkou a teplým bramborovým salátem
bona Švédská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Lososa osolíme, opepříme a dáme péct do velmi vyhřáté trouby asi na 10 minut. Mezitím uvaříme omáčku. Na pánvi zkaramelizujeme cukr dozlatova, přidáme ocet, marmeládu, bujón, poté nastrouhaný nebo prolisovaný česnek a drobounce nakrájený zázvor. Vaříme 15 minut a pak zahustíme jíškou. (Já v tomto případě používám granulovanou.) Hotového lososa přelijeme omáčkou a posypeme koprem. Podáváme nejlépe s teplým bramborovým salátem.(Ale klidně zvolte přílohu, na kterou máte chuť.) Salát: Na oleji opečeme brambory, přidáme posekané mandle, jemně nakrájený pórek a čínské zelí. Zeleninu mírně orestujeme, na samý závěr osolíme a opepříme. Sypeme koprem. Zdroj: Tento recept jsem si kdysi opsala z jakéhosi televizního pořadu a od té doby tvoří součást našeho jídelníčku.
Recept je z kategorií: Mořské
- 19.03.07 vloženo
- 6205x zobrazeno
Ingredience
- 4 porce lososa (filety)
- 50 g čerstvého zázvoru
- 1 dcl jablečného octa
- palička česneku
- 1 lžíce meruňkové marmelády
- 4 lžíce cukru
- rybí nebo kuřecí bujón
- lžíce jíšky
- bílý pepř
- sůl
- čerstvý kopr
- na salát:
- 400 g vařených brambor
- olej
- 1 pórek
- hlávka čínského zelí
- 1 lžíce čerstvého kopru
- 1 lžíce sekaných mandlí
- sůl
- bílý pepř
Doporučená příloha
No přece ten salát:))
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Losos se zázvorovou omáčkou a teplým bramborovým salátem
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Panini plněné Ajvarem, grilovaným lilkem a slaninou
Přečtěte si recept na Losos se zázvorovou omáčkou a teplým bramborovým salátem