Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Liptovské uzené maso s brynzovými haluškami
blamamka Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Kuličky jalovce roztlučeme, 2 stroužky česneku utřeme se solí. Maso nakrájíme na 4 porce, potřeme česnekem, posypeme drceným pepřem i jalovcem a zabalíme do alobalu potřeného olejem. Dáme je do pekáčku, podlijeme trochu vodou a pečeme 40 minut. Na halušky nastrouháme oloupané syrové brambory, přidáme mouku, 1 stroužek česneku utřeného se solí, vejce a opepříme. Vypracujeme těsto, které necháme asi 15 minut odstát. Pak těsto odkrajujeme nožem přes hranu prkénka do vařící osolené vody. Když halušky vyplavou, scedíme je a necháme okapat. Vyškvaříme kostičky slaniny. Přimícháme halušky a brynzu, přidáme smetanu a vše prohřejeme. Podáváme s uzeným masem.
Recept je z kategorií: Uzené maso
- 03.03.07 vloženo
- 4236x zobrazeno
Čas přípravy
- 90 min
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 600 g vykostěného uzeného masa, ( rolovaná plec nebo krkovice)
- 3 stroužky česneku
- 8 bobulek jalovce
- drcený i mletý pepř
- olej na potření alobalu
- 1000 g brambor
- 320 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- 100 g slaniny
- sůl
- 200 g brynzy
- 50 ml smetany.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Liptovské uzené maso s brynzovými haluškami
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra
Přečtěte si recept na Liptovské uzené maso s brynzovými haluškami