Recept Kuřecí rolky a koktejl Jardy Menšíka

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kuřecí rolky a koktejl Jardy Menšíka

Postup

Stehna vykostí­me, silnější části masa prořízneme a odklopíme (uděláme plátek), lehce osolíme a opepříme, pomázneme hořčicí. Poklademe slaninou, sýrem a šunkou (salámem). Běžně srolujeme a ovážeme režnou nití (prováz­kem) případně upevníme maso­vými jehlami nebo párátky. A pozor! - zásadně připravuje­me s kůží. Vložíme do pekáčku (zapé­kací mis­ky), posy­peme koře­ním, podlije­me trochou studené vody a pečeme v horké troubě 40-50 minut, 2/3 doby pod alobalem, potom odkryté. Ze začátku dáme péci závitky řezem nahoru, po polovině doby pečení je obrátíme. Podle potře­by podléváme vřelou vodou ne­bo vypečenou štávu s vodou odebírá­me a použi­jeme ji na omaštění přílohy. Kosti z kuřecích stehen použi­jeme na polévku (můžeme ještě přidat jednu kuřecí kostru). Na nich zbylé maso obereme a ne­cháme v polévce, případně z něj uděláme rychlý koktejl. K nadrobno nakrájenému (stačí vidličkou rozmělněnému) masu přidáme 2 lžíce tatarky, 1 střední nadrobno nakrájenou sterilovanou okurku, trochu cit­rónové šťávy a 3-4 střiky wor­chesterové omáčky. Příloha - vařené brambory, kaše, hranolky, rýže, zeleninový salát, ke koktejlu - tmavý chléb, bageta, pečivo, veka.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept

  • 4095x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 řízky z kuřecích stehen (jsou stavnatější a levnější než z prsíček)
  • 4-8 plátků ang­lické slaniny (či podobného masa)
  • 4 plátky šunky (nebo 8 plátků šunkového salá­mu)
  • 1 polévková lžíce plnotučné hořčice (kdo má možnost, dá fran­couzskou)
  • sůl
  • pepř
  • 4 plátky nivy nebo ei­damu
  • dokořenit můžeme kořením na kuře či grilova­cím kořením.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřecí rolky a koktejl Jardy Menšíka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Hruškový koláč Hruškový koláč
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz