Recept Kuřecí rolky a koktejl Jardy Menšíka

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kuřecí rolky a koktejl Jardy Menšíka

Postup

Stehna vykostí­me, silnější části masa prořízneme a odklopíme (uděláme plátek), lehce osolíme a opepříme, pomázneme hořčicí. Poklademe slaninou, sýrem a šunkou (salámem). Běžně srolujeme a ovážeme režnou nití (prováz­kem) případně upevníme maso­vými jehlami nebo párátky. A pozor! - zásadně připravuje­me s kůží. Vložíme do pekáčku (zapé­kací mis­ky), posy­peme koře­ním, podlije­me trochou studené vody a pečeme v horké troubě 40-50 minut, 2/3 doby pod alobalem, potom odkryté. Ze začátku dáme péci závitky řezem nahoru, po polovině doby pečení je obrátíme. Podle potře­by podléváme vřelou vodou ne­bo vypečenou štávu s vodou odebírá­me a použi­jeme ji na omaštění přílohy. Kosti z kuřecích stehen použi­jeme na polévku (můžeme ještě přidat jednu kuřecí kostru). Na nich zbylé maso obereme a ne­cháme v polévce, případně z něj uděláme rychlý koktejl. K nadrobno nakrájenému (stačí vidličkou rozmělněnému) masu přidáme 2 lžíce tatarky, 1 střední nadrobno nakrájenou sterilovanou okurku, trochu cit­rónové šťávy a 3-4 střiky wor­chesterové omáčky. Příloha - vařené brambory, kaše, hranolky, rýže, zeleninový salát, ke koktejlu - tmavý chléb, bageta, pečivo, veka.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept

  • 3988x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 řízky z kuřecích stehen (jsou stavnatější a levnější než z prsíček)
  • 4-8 plátků ang­lické slaniny (či podobného masa)
  • 4 plátky šunky (nebo 8 plátků šunkového salá­mu)
  • 1 polévková lžíce plnotučné hořčice (kdo má možnost, dá fran­couzskou)
  • sůl
  • pepř
  • 4 plátky nivy nebo ei­damu
  • dokořenit můžeme kořením na kuře či grilova­cím kořením.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuřecí rolky a koktejl Jardy Menšíka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz