Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Kuře z jižní Francie na jedné pánvi - Poulet Nicoise
babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Opláchnout kuřecí kousky, osušit je, pokapat citronem, posypat tymiánem, solí a pepřem a dát je stranou. Na velké pánvi rozehřát olej, přidat slaninu a asi 5 minut ji smažit. Slaninu odhrnout bokem a přidat k ni kuřecí kousky. Smažit je na všech stranách do hněda. Vyjmout je drátěnou naběračkou, přidat tam cibuli a smažit ji asi 5 minut. Přidat česnek, rajčata, bobkové listy, víno a za stálého mícháví vše odkryté podusit asi 10 minut. Přidat maso a asi 40 minut dusit. Často maso polévat šťávou ze spodu pánve. Před podáváním vyjmout bobkové listy a přidat olivy. Rozdělit na talíře a podypat petrželkou. Pokrm se může podávat s couscous/kuskusem.
Recept je z kategorií: Kuřecí maso
- 17.04.07 vloženo
- 5395x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 1 kuře asi 1.5 kg nakrájené na 8 kousků
- šťáva z jednoho citronu
- 2 lžičky tymiánu
- mořská sůl a černý pepř
- 5 lžic oleje
- 225 g libové slaniny posekané
- 2 cibule na jemno posekané
- 2 stroužky česneku rozdrcené
- 5 rajčat rozkrojených na 1/4
- 2 bobkové listy
- 125 ml suchého bílého vína
- 20 Nicoise oliv
- malá kytička posekané petrželky (nejlépe plocholisté/italské)
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Kuře z jižní Francie na jedné pánvi - Poulet Nicoise
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Adventní perníčky 2
Přečtěte si recept na Kuře z jižní Francie na jedné pánvi - Poulet Nicoise
Koukám, že babi už sem rok nevložila žádný recept. ???
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Toto kuratko bylo dneska k veceri a moc jsme si pochutnali, ja s kuskusem, rodina s ryzi. Dekuji babi za recept a doufam, ze se tady zase brzy objevi.
577 příspěvků 25.1.09 03:43
To je určitě dobrůtka, už je v oblíbených!
Babi hezký den!