Recept Kuře trochu jinak (kompletní oběd i s polévkou)

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Kuře rozčtvrtíme, zeleninu očistíme, brambory oloupeme, česnek utřeme se solí. Z kuřecích kůží, křidélek, drobů a zad, z kořenové zeleniny a soli uvaříme vývar - budoucí polévku. *Knedlíčky do polévky* Na kousku másla rozpustíme droždí, až začne vonět a je z něj kašička, stáhneme z tepla, osolíme, přidáme strouhanku, majoránku, mouku, utřený česnek, vejce. Knedlíčky zavaříme do polévky. *Hlavní jídlo* Kuřecí stehna a prsa vložíme do tlakového hrnce, osolíme. Přidáme cibuli nakrájenou na kolečka (výborná jsou i neloupaná jablka na čtvrtky, snítka petržele). Na maso dáme oloupané brambory pokrájené na čtvrtky, osolíme. Vložíme zbytek másla, zalijeme 1 dl vody, zapneme sporák. Ve chvíli, kdy klobouček tlakového hrnce vyskočí nahoru, začneme měřit 10 minut, potom vypneme sporák a počkáme, až se hrnec sám otevře. Vše je dokonale měkké a navíc s nepřepáleným tukem (čili i dietní). Recept je od paní Lenky Dukové...děkuji :-)

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept