Recept Kuřecí prsa na karí s ovocnou rýží

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuřecí prsa na karí s ovocnou rýží

Úvod

Kuře na karí jsem tu viděla, toto je trochu jiné. Kdybych tehdy věděla, že fotím pro Labužníka, tak to na tom talíři srovnám lépe. Vymýšlela jsem to za pochodu, měla jsem pouze rámcovou představu výsledné chuti, tak ani nevím, jestli jsem tam dala to, na co jsem si teď vzpomněla. Opět je problém stanovit množství použitých surovin. Upravte si dle uvážení. Jak taky jinak. Vypadá to složitě, ale není.

Postup

Nejprve si připravit pomeranče: nakrájet na plátky a vložit na horké máslo, osmahnout, po chvíli přidat cukr a karamelizovat, během akce zastříknout koňakem, hotové nechat v pánvi.

V kastrůlku rozpustit trochu másla, přidat 1-2 lžičky karí a touto směsí potřít osolená kuřecí prsa, ty potom dát péct (nejprve přikryté alobalem nebo pokličkou). Při pečení, které trvá asi půl hodiny, potírat výpekem.

Na omáčku: na másle zpěnit velmi drobně pokrájenou cibulku a česnek, přidat kari, osmahnout, poprášit moukou a opět osmahnout. Stáhnout z plamene a ředit sklenkou kuřecího vývaru a smetanou, osolit. Plátky pomeranče odložit na talířek (budou na ozdobu) a karamel v pánvi rozpustit kokosovým mlékem - celé to pak přilít do omáčky. Společně dobře provařit. Po upečení masa, do omáčky zamíchat i výpek z upečených kuřecích prsou, které si na talířku zatím odložíme do tepla. Omáčku propasírovat nebo rozmixovat, ale není to nutné.

Zároveň s omáčkou připravujeme i rýži.

Propláchnutou rýži osmahnout na zbylém másle do sklovata, přilít zbytek vývaru, osolit a přidat nejprve pokrájené meruňky, po chvíli kustovnici nebo brusinky, nebo obojí, sultánky, mandle a nakonec, těsně před dovařením kostičky ananasu. Podle druhu rýže, je-li potřeba, přilít vodu nebo vývar.

Na talíři posypat plátky kokosu, ale není to nutné.

Recept je z kategorií: Drůbež Hlavní jídlo Kuřecí maso Maso Prsa


Reklama

Nahlásit recept

  • 03.02.13 vloženo
  • 3787x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1,5 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 kuřecí prsa
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 sáček karí koření Vitana (není tak ostré a je žluté)
  • 4 lžíce másla
  • 1 lžíce hladké mouky na zahuštění
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 2 dcl smetany 12%
  • 1/2 l kuřecího vývaru
  • 2 sklenky dlouhozrnné rýže
  • 1/2 sáčku kustovnice čínské nebo
  • 1/2 sáčku sušených brusinek
  • 1 malý sáček sušených meruněk nakrájených na kousky
  • 1/3 sáčku zlatých sultánek
  • 1 hrst oloupaných mandlí
  • 1/2 plechovky ananasu (kostky)
  • 1 hrst plátků kokosu (není nutné)
  • 2 pomeranče i s kůrou
  • 2 polévkové lžíce cukru
  • 1 střik koňaku

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 03.02.13 15:11

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Kuřecí prsa na karí s ovocnou rýží

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
tlustá bába
1204 příspěvků 05.02.13 00:54
+++

Chyba, a co následky, nebyly?! To bylo asi lákání na ušlechtilost a intelektuálno. Taky smutný osud.
My byly děvy přímočaré a demokratky. Ovšem, taky bez následků.
Z těch našich blbečků nedovtipných se dva posléze stali milionáři, zrovínka ti nejblbější. Maj´to těžký, myslím.

 
gmp
1603 příspěvků 05.02.13 00:43
+

Byl dobrej! Tak na albanak jsem nebyl lákán, na Alojsku, na Ottovku a jak se ty prameny v Luhačocicích menovaly…

 
tlustá bába
1204 příspěvků 05.02.13 00:29
???

Nebo dívčí hrst koňáka?
Nemám úplně tu správnou zkušenost, mě žádná dívka v háj nelákala, ať s košem nebo bez. Naopak, jednou jsme (na školní bramborové brigádě)s dívkami vlákávaly v háj spolužáky (ti byli z nějakých neznámých důvodů dislokováni ve vsi za lesem) právě s koňakem v hrsti jsme vlákávaly(myslím, že se to jmenovalo nějak jako Skanderbek, nebo tak nějak, jediná albánská věc, co jsem v životě viděla) a tam právě došlo na to chlemtání z flašky (správně, FUJ!), následkem čehož jsme zůstaly nezkušené a ještě jsme těm chcípákům musely s lesníkem sjednat odvoz gazikem. Jedna si toho lesníka pak vzala. Myslím, že žijí šťastně až dodnes.
A návrat z mimo mísy k Labužníkovi: kdo si ten koňak pamatuje a byl opravdu tak dobrej, nebo za to mohlo pole s bramborama?
Z toho rozčarování a ztráty romantiky jsme pak na kombajnu pily kakaový likér a ten mám v živé paměti.

 
gmp
1603 příspěvků 04.02.13 23:28
?

Nó, dobře a co v tom háji? Bude snad dívčí hrst (dlaň) svírat koňák? Pizzu do háje! Nerozum, každej pizzák tě s takovou vobjednávkou pošle do háje. Ostatně jak dnes podávat koňák vnořen v háj? Jo to takle v letech dávno minulých dívka nořivší se v háj byla vybavena košem, s dekou a servisem, neska, z flašky by to chlastala. Depak

 
tlustá bába
1204 příspěvků 04.02.13 20:44

Polévková. Hrst radši dívčí. Ty pytlíky byly tuším 100 gramové (ŽE BY???). Možná. Však víte, že vážím očima, přihazuju dívčí (škrtám) babské hrsti, špetky a špetice, maso vidím v hromadách a hlavně přiměřeně, přiměřeně. To už tak po citu.
S tím sušeným ovocem se to má tak: co kdo snese, ale aby to nebylo ovoce s rýží.
A s koňakem? Vezmi tu dívčí hrst a tu dívku a v háj se vnoř. Pak se dá objednat pizza. :mavam: :mavam: :mavam:

 
gmp
1603 příspěvků 04.02.13 19:41
=

Ty žíce budou asi polívkový viď (PL). Ty pytliky - jak známo taky nebejvaj stejný. Hrst - dámská, pánská čí dívčí?
Mě se dycky udělá tak dobře v játrech dyš můžu někoho komandovat.
Co s tim zbejvajícím koňákem? Klidně se stav, když budeš v takové dobré společnosti.

Příspěvek upraven 04.02.13 v 19:46

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Cibulačka Cibulačka
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz