Recept Kuře s česnekem, datlemi a bramb. pyré s hráškem

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kuře s česnekem, datlemi a bramb. pyré s hráškem

Úvod

Pečené kuře s bramborami, takový normální oběd. Dala jsem ho péct a sedla si k Labužníkovi, koukala jsem a pojídala u toho datle. A protože mě to tak napadlo, tak jsem ty datle přidala ke kuřeti. Pak jsem říkala, to je divný - a přidala jsem česnek. A šla jsem labužničit. Mezitím mi vypadly pojistky, což jsem zjistila asi za 3/4 hodiny. Tak honem do mrazáku, jestli tam nenajdu hotovou polévku (jen kuřecí vývar, ale od vývaru k polévce jen krůček). A našla jsem tam mražený hrášek.
To jen, abyste věděli, jak to u mě probíhá.
A protože brambory pro čtyři + pytel hrášku = víc pyré, než se spotřebuje, hodlám to pyré s hráškem večer promíchat se sůskem z kuřete, posypat parmazánem a zapéct.

Postup

Kuře naporcujeme, očistíme, osolíme a vložíme do pekáčku, poklademe plátky másla, trochu podlijeme a dáme péci.
Uprostřed pečení přidáme datle a česnek, kuře polijeme vypečenou šťávou a pečeme dále.
Oloupeme si brambory a dáme je vařit do osolené vody doměkka.
Když je kuře téměř upečené, přidáme do pekáčku mražený hrášek a dopečeme kuře do požadovaného odstínu pleti.
Upečené kuře vyjmeme na talíř a po dobu úpravy pyré jej ponecháme ve vypnuté, ale ještě teplé troubě (aby nevysychalo, přikryjeme je alobalem).
Datle a česnek vyjmeme a na chvíli odložíme, použijeme je na ozdobu.
Hrášek zcedíme, vypečenou šťávu z kuřete zachytíme do kastrůlku a necháme redukovat.
Vodu z brambor slijeme a nahradíme ji smetanou (asi do poloviny výšky vařených brambor). Počkáme, až začne smetana vřít - přidáme kousek másla a brambory rozmačkáme na kaši. Postupně přidáváme další a další kousky másla. Můžeme zašlehat i jeden žloutek.
Když je kaše hladká a už se jmenuje pyré, opatrně přimícháme zcezený hrášek a asi 2 lžíce vypečené šťávy z kuřete.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 17.11.13 vloženo
  • 2611x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 a 1/2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 rozčtvrcené kuře (nebo 4 hnátičky, dejte co máte)
  • 12 datlí
  • 4 velké stroužky česneku
  • máslo
  • sůl
  • 1 sáček mraženého hrášku (nejlépe ze zahrádky)
  • brambory na kaši pro méně, než 4 osoby
  • 2 kelímky smetany sladké (nebo smetana, mléko, máslo - nebo mléko a hodně másla)
  • 1 žloutek do pyré (ale není nutný)

Doporučená příloha

  • klidně coca-cola nebo pomerančový džus

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 17.11.13 15:40

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Kuře s česnekem, datlemi a bramb. pyré s hráškem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
tlustá bába
1202 příspěvků 18.11.13 17:37

Žádný vtip! Na oběd (a několik dalších obědů a večeří) německé švagerstvo (čti: zvěrstvo). :mavam:

 
Frantiska
927 příspěvků 17.11.13 18:53

Recept se mi moc libi, hlavne množství smetany… to ja se citim provinile, když davam do kase 100ml :)

 
Eja
3788 příspěvků 17.11.13 16:50
Přijdu na večeři

Oběd moc pěkný, ale já jdu k Tobě na večeři :mavam:
S tím pomerančovým džusem či colou to je doufám vtip :cert:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz