Recept Kuře s česnekem, datlemi a bramb. pyré s hráškem

tlustá bába Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kuře s česnekem, datlemi a bramb. pyré s hráškem

Úvod

Pečené kuře s bramborami, takový normální oběd. Dala jsem ho péct a sedla si k Labužníkovi, koukala jsem a pojídala u toho datle. A protože mě to tak napadlo, tak jsem ty datle přidala ke kuřeti. Pak jsem říkala, to je divný - a přidala jsem česnek. A šla jsem labužničit. Mezitím mi vypadly pojistky, což jsem zjistila asi za 3/4 hodiny. Tak honem do mrazáku, jestli tam nenajdu hotovou polévku (jen kuřecí vývar, ale od vývaru k polévce jen krůček). A našla jsem tam mražený hrášek. To jen, abyste věděli, jak to u mě probíhá. A protože brambory pro čtyři + pytel hrášku = víc pyré, než se spotřebuje, hodlám to pyré s hráškem večer promíchat se sůskem z kuřete, posypat parmazánem a zapéct.

Postup

Kuře naporcujeme, očistíme, osolíme a vložíme do pekáčku, poklademe plátky másla, trochu podlijeme a dáme péci. Uprostřed pečení přidáme datle a česnek, kuře polijeme vypečenou šťávou a pečeme dále. Oloupeme si brambory a dáme je vařit do osolené vody doměkka. Když je kuře téměř upečené, přidáme do pekáčku mražený hrášek a dopečeme kuře do požadovaného odstínu pleti. Upečené kuře vyjmeme na talíř a po dobu úpravy pyré jej ponecháme ve vypnuté, ale ještě teplé troubě (aby nevysychalo, přikryjeme je alobalem). Datle a česnek vyjmeme a na chvíli odložíme, použijeme je na ozdobu. Hrášek zcedíme, vypečenou šťávu z kuřete zachytíme do kastrůlku a necháme redukovat. Vodu z brambor slijeme a nahradíme ji smetanou (asi do poloviny výšky vařených brambor). Počkáme, až začne smetana vřít - přidáme kousek másla a brambory rozmačkáme na kaši. Postupně přidáváme další a další kousky másla. Můžeme zašlehat i jeden žloutek. Když je kaše hladká a už se jmenuje pyré, opatrně přimícháme zcezený hrášek a asi 2 lžíce vypečené šťávy z kuřete.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 17.11.13 vloženo
  • 3615x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 a 1/2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 rozčtvrcené kuře (nebo 4 hnátičky, dejte co máte)
  • 12 datlí
  • 4 velké stroužky česneku
  • máslo
  • sůl
  • 1 sáček mraženého hrášku (nejlépe ze zahrádky)
  • brambory na kaši pro méně, než 4 osoby
  • 2 kelímky smetany sladké (nebo smetana, mléko, máslo - nebo mléko a hodně másla)
  • 1 žloutek do pyré (ale není nutný)

Doporučená příloha

  • klidně coca-cola nebo pomerančový džus

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 17.11.13 15:40

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Kuře s česnekem, datlemi a bramb. pyré s hráškem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kuře s česnekem, datlemi a bramb. pyré s hráškem

tlustá bába
1212 příspěvků 18.11.13 17:37

Žádný vtip! Na oběd (a několik dalších obědů a večeří) německé švagerstvo (čti: zvěrstvo). :mavam:

Frantiska
927 příspěvků 17.11.13 18:53

Recept se mi moc libi, hlavne množství smetany… to ja se citim provinile, když davam do kase 100ml :)

Eja
3887 příspěvků 17.11.13 16:50
Přijdu na večeři

Oběd moc pěkný, ale já jdu k Tobě na večeři :mavam:
S tím pomerančovým džusem či colou to je doufám vtip :cert:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Karbanátky Karbanátky
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz