Recept Kuře nadívané mletým vepřovým masem s bylinkami (žádné rohliky a vejce) Bezlep

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Příjemná záležitost na oslavu.

Postup

Kuře rozřízeneme přes hruď a vykostíme tak, aby po křídlech a stehnech zbyla jen malinká díra a maximum masa. Jde nám o to, abychom opět vytvarovali z masa kuře s končetinama (aby byli všichni překvapeni, když budeme krájen na plátky).
Byliny a sůl smícháme. Část dáme do mletého masa a část rozmažeme uvnitř kuřete a zastrčíme i do křídel a stehen.
Mleté maso dáme do kuřete a zašijeme.

Pekla jsem jako klasické kuře. Já používám horkovzdušnou troubu (takovou tu skleněnou potvoru, co má foukadlo a topení v poklici - něco jako remoska ..maso nepouští skoro žádnou šťávu). ..na 170°C 2×40 minut (otočit), na vysokém roštu s nástavcem.

Podávám STUDENÉ.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso Speciality z vepřového bůčku


Reklama

Nahlásit recept

  • 19.09.13 vloženo
  • 1519x zobrazeno

Čas přípravy

  • příprava max. 1 hodinu, pečení 80 minut

Ingredience

  • 1 kuře (nejlépe domácí nebo Vodňanské zlaté)
  • 0,5 kg mletého vepřového (1/2 plec, 1/2 bok)
  • sůl
  • tymián
  • oregáno
  • rozmarýn.

Doporučená příloha

  • Chléb, zelenina, víno.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kuře nadívané mletým vepřovým masem s bylinkami (žádné rohliky a vejce)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
DanaJ
1136 příspěvků 21.09.13 00:33

Super video. :potlesk:
Já jsem to kuře víc nacpala, takže bylo kulaté. A je lepší ho zašít, aby nikde nezbyla dírečka v kůži, aby nevytékala šťáva. :mavam:

 
parles
301 příspěvků 20.09.13 18:04

Perfektní vykostění kuřete je tady: http://www.youtube.com/watch?… . Už jsem to několikrát vyzkoušel. Ale tohle se rozřezává na zádech. A je tam vidět i finální tvar té vycpaniny. :mavam:

Příspěvek upraven 20.09.13 v 18:06

 
casino
4466 příspěvků 20.09.13 10:25
DanaJ, líbí se mi jak systematicky jdete za svou

ideou :)
Škoda, že nefotíte…, docela by mě zajímal exteriér té VYKOSTĚNÉ vycpaniny 8o ;) :) :mrgreen:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz