Recept Kotletky na znojemský způsob

(Hodnoceno 1x) bona Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Kotletky na znojemský způsob

Postup

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Pro lepší chuť můžeme nechat několik hodin nebo i do druhého dne odležet. Ve velké pánvi rozpálíme olej, maso na něm z obou stran opečeme a na chvíli vyjmeme. K výpeku přidáme lžíci másla, zpěníme na něm nadrobno nasekanou cibuli, zasypeme moukou, zalijeme vývarem, prošleháme, vrátíme maso, přidáme na drobné kostičky nakrájené okurky, kapary a na kolečka pokrájenou zelenou cibulku. Dochutíme (můžeme použít i hořčici) a dusíme asi 15 minut.

Recept je z kategorií: Kotlety

Nahlásit recept

  • 28.04.07 vloženo
  • 14809x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 vepřové kotlety
  • 4 znojemské sladkokyselé okurky (nebo "z vlastní zahrádky")
  • 1 cibule
  • 1 lžíce kaparů (pokud je nemáte rádi možno vynechat)
  • 1 lžíce másla
  • 1-2 lžíce hladké mouky
  • olej
  • zelená cibulka
  • vývar
  • pepř (nejlépe čerstvě podrcený)
  • sůl

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Jari 10.4.16 21:30

.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Kotletky na znojemský způsob

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kotletky na znojemský způsob

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kotletky na znojemský způsob-Nero,

je to přesně tak; když nemáš čas na klasickou znojemskou hovězí pečeni… A přesto chceš připravit něco v klasické, tradiční chuti. Občas - když mám k dispozici a po ruce - zakápnu sladkou nebo zakysanou smetanou.
Hezký večer
Bona
P.S. Tvůj salátek bude až zítra, dnes to nevyšlo..:)

Nero
297 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Kotletky na znojemský způsob

Je to rychlá a dobrá úprava. Používám podobnou, ale nakrájené okurky podusím chvilku na másle. Myslím, že se tím zlepší chuť (ale bohužel i přidají kalorie).

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Mrkvový salát Mrkvový salát
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz