Recept Kávové flameri s broskvemi

Postup

1. Do nerezové misky vlijeme mléko a kávu, přidáme vanilkový cukr, cukr a žloutky. Postavíme do horké vodní lázně a šleháme do pěny. 2. Želatinu necháme nabobtnat ve vlažné vodě, vymačkáme a rozpustíme v horké žloutkové směsi. 4 formičky vymažeme tukem, naplníme krémem a uložíme zhruba na 20 minut do chladničky. 3. Broskve necháme na sítu okapat. 12 půlek roz­mixujeme, ostatní nakrájíme na plátky. 4. Na 4 koktejlové misky rozdělíme broskvové py­ré. Formičky s flameri ponoříme krátce do horké vody a vyklopíme. Obložíme plátky broskví a ozdo­bíme čokoládovými lístečky, případně i rybízem.

Recept je z kategorií: Poháry

Nahlásit recept