Recept Kapustový pudink Pra

(Hodnoceno 1x) bombastic.1 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Recept první republiky - pudinky, jak je dnes neznáme.

Postup

Očištěnou kapustu rozpůlíme a uvaříme v osolené vodě a jemně usekáme. V míse utřeme máslo se žloutky, přidáme polovinu smetanou nebo mlékem provlhčené žemle, kapustu, sůl a nakonec sníh ze dvou bílků. Pudinkovou formu vymastíme máslem a vysypeme strouhanou houskou, polovinu směsi do ni vlijeme, posypeme uzeným masem nebo uzeninou a doplníme zbytkem směsi. Formu přikryjeme víčkem a vaříme v páře ¾ hodiny. Ztuhlý pudink vyklopíme na mísu a posypeme strouhanou smaženou houskou. Podáváme s opečenými brambory. Chutná výborně.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Zeleninová jídla

Nahlásit recept

12.04.12 vloženo
2269x zobrazeno

Ingredience

3 dkg másla
8 dkg strouhané housky
2 vejce
1 kapusta
3 lžíce kyselé smetany
sůl
pepř
zelená petržel
5 dkg uzeného masa nebo uzeniny
(na posypání máslo a strouhanku)

Doporučená příloha

opečené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Eja 28.11.14 14:14

Hodně volná variace, ale moc dobré.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Kapustový pudink

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Kapustový pudink

bombastic.1

13 příspěvků 25.4.12 08:25

Zdroj

Původ je z časopisu Křesťanská žena z let 1930 až 1950.Mám pouze výstřižky o vaření a domácích prácích.Recepty píši přesně jak jsou uvedeny,může se stát že slovosled bude zastaralý nebo budou uvedeny suroviny které se už nejsou k dostání,do závorky napíši náhražku.Děkuji a přeji heký den

Napsat příspěvek

casino

4497 příspěvků 22.4.12 12:01

Pokud autor i je stejný jako autor ZDE :think: tak možná aspoň zmínit zdroj…
Asi by stálo za to specifikovat velikost kapusty! My MAKRONKY bychom to viděly tak na 1 malou kapustu a 3 vejce…

Napsat příspěvek

msoucek

2 příspěvky 22.4.12 11:01

Zkusil jsem, chuťově výborné, ale moc mi to nedrželo pohromadě, zdá se, že by to chtělo více pojiva :-)

Napsat příspěvek

2905