Recept Kapustový pudink Pra

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kapustový pudink

Úvod

Recept první republiky - pudinky, jak je dnes neznáme.

Postup

Očištěnou kapustu rozpůlíme a uvaříme v osolené vodě a jemně usekáme. V míse utřeme máslo se žloutky, přidáme polovinu smetanou nebo mlékem provlhčené žemle, kapustu, sůl a nakonec sníh ze dvou bílků.

Pudinkovou formu vymastíme máslem a vysypeme strouhanou houskou, polovinu směsi do ni vlijeme, posypeme uzeným masem nebo uzeninou a doplníme zbytkem směsi. Formu přikryjeme víčkem a vaříme v páře ¾ hodiny. Ztuhlý pudink vyklopíme na mísu a posypeme strouhanou smaženou houskou.

Podáváme s opečenými brambory. Chutná výborně.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Zeleninová jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 12.04.12 vloženo
  • 1899x zobrazeno

Ingredience

  • 3 dkg másla
  • 8 dkg strouhané housky
  • 2 vejce
  • 1 kapusta
  • 3 lžíce kyselé smetany
  • sůl
  • pepř
  • zelená petržel
  • 5 dkg uzeného masa nebo uzeniny
  • (na posypání máslo a strouhanku)

Doporučená příloha

  • opečené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Eja 28.11.14 14:14

Hodně volná variace, ale moc dobré.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Kapustový pudink

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
bombastic.1
13 příspěvků 25.04.12 08:25
Zdroj

Původ je z časopisu Křesťanská žena z let 1930 až 1950.Mám pouze výstřižky o vaření a domácích prácích.Recepty píši přesně jak jsou uvedeny,může se stát že slovosled bude zastaralý nebo budou uvedeny suroviny které se už nejsou k dostání,do závorky napíši náhražku.Děkuji a přeji heký den :)

 
casino
4473 příspěvků 22.04.12 12:01

Pokud autor i je stejný jako autor ZDE :think: tak možná aspoň zmínit zdroj…
Asi by stálo za to specifikovat velikost kapusty! My MAKRONKY bychom to viděly tak na 1 malou kapustu a 3 vejce

 
msoucek
2 příspěvky 22.04.12 11:01

Zkusil jsem, chuťově výborné, ale moc mi to nedrželo pohromadě, zdá se, že by to chtělo více pojiva :-)

 
2905
753 příspěvků 14.04.12 22:01

Jo, kapusta, to smíme. Jak nějakou potkám, vyzkouším :palec:
Nemám potřebnou formu, něco vymyslím, jako stvořené pro mikrovlnku :mavam:

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Bramborové placky s jablky


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Cibulačka Cibulačka
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz